Nét đẹp văn hóa truyền thống từ một hội thi
- Cập nhật: Thứ tư, 15/10/2014 | 9:04:43 AM
YBĐT - Hàng năm, vào ngày Mão tháng 9 Âm lịch, sau khi thu hoạch lúa mùa, Ban tổ chức lễ hội đền Đông Cuông (Văn Yên) lại tổ chức Lễ hội cầu cơm mới, với nhiều hoạt động sôi nổi và hấp dẫn, trong đó cuộc thi khéo tay làm cốm được đông đảo bà con nhân dân trong vùng tham gia.
|
|
Các đội nhận nguyên liệu lúa nếp từ Ban tổ chức, đem về chia thành túm nhỏ để nướng.
|
Các sản phẩm được chế biến từ cốm là lễ vật không thể thiếu ở mâm lễ dâng Mẫu trong lễ cầu cơm mới để tạ ơn trời đất đã cho người dân mùa màng tươi tốt, mưa thuận gió hòa, quốc thái dân an, cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Việc tổ chức hội thi là dịp để hội tụ các nghệ nhân có kinh nghiệm trong việc làm cốm, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị, nét đẹp văn hóa truyền thống.
Lúa nướng phải vừa đủ độ chín tới và được làm nguội bằng quạt cọ hoặc quạt nan.
Lúa sau khi đã nguội được cho vào máng giã (máng được làm bằng gỗ) và sàng sảy để loại hết vỏ trấu.
Sau khi đã thành cốm, thí sinh đem cốm chế biến thêm thành các sản phẩm khác như: bánh, chè, cháo… và được bày biện thật đẹp mắt, sau đó Ban giám khảo tiến hành chấm điểm cho từng đội chơi.
Ngọc Đồng
Các tin khác
Với những đoạn đường tuyệt đẹp và hiểm trở, Việt Nam được bình chọn là một trong những quốc gia có tuyến đường thử thách nhất cho những người mê xe đạp do Lonelyplanet bình chọn.
YBĐT - Thời điểm này, công tác chuẩn bị sân khấu, diễn viên và các hoạt động của đêm khai mạc Tuần lễ Văn hóa - Thể thao - Du lịch Mường Lò 2014 đã cơ bản hoàn tất. Các xã, phờng cũng đang tiến hành tổ chức tập luyện các điệu xòa cổ tại các cơ sở để chọn ra những đội xuất sắc nhất trình diễn xòe trong đêm khai mạc.
Ngày 13-10, Công ty Cổ phần Tập đoàn Mặt trời (Sun Group) cho biết, tại lễ trao giải thưởng World Travel Awards (Giải thưởng du lịch thế giới) lần thứ 21 diễn ra tại Ấn Độ, khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula của tập đoàn là khu nghỉ dưỡng duy nhất Việt Nam được bầu chọn là “khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất châu Á 2014” (Asia's Leading Luxury Resort 2014 - PV).
YBĐT - Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VH, TT&DL) Mường Lò năm 2014 được tổ chức từ ngày 16 - 20/10 với chủ đề “Mường Lò - Hương sắc mùa thu”. Đây là hoạt động thường niên nằm trong chuỗi các hoạt động du lịch của tỉnh Yên Bái năm 2014 nhằm mục đích gắn bảo tồn, phát triển bản sắc văn hóa dân tộc với khai thác phát triển du lịch.
TIN MEDIA
