Quảng cáo   Nỗ lực xây dựng nông thôn mới   Yên Bái - Tiềm năng phát triển và cơ hội đầu tư   Đầu tư
                                                              Nói không với "thực phẩm bẩn"
                                                                                                                                           Chuyện bốn phương
                                                                                                  Khách sạn nhà nghỉ   Các tuyến xe Yên Bái   Ẩm thực - Nhà hàng   Du lịch - Lễ hội
                                                                                                              Làm đẹp
                                                                                                                                                                                                                         Giải Việt dã Báo Yên Bái lần thứ XV
Du lịch - Lễ hội
Hội thi giã bánh dày người Mông huyện Mù Cang Chải năm 2016
Cập nhật: Thứ hai, 19/9/2016 | 11:19:45 AM Google Twitter
YBĐT - Nằm trong chuỗi những hoạt động của Tuần Văn hóa - Thể thao và Du lịch Danh thắng quốc gia Ruộng bậc thang Mù Cang Chải, sáng 19/9 đã diễn ra Hội thi giã bánh dày người Mông huyện Mù Cang Chải năm 2016.
Đang tải video về hoặc trình duyệt không hỗ trợ

Tham gia Hội thi có 4 đội của các xã Lao Chải, Dế Xu Phình, Khao Mang, Mồ Dề; mỗi đội từ 3 đến 5 thành viên.

Bánh dày được chế biến từ nguyên liệu chính là gạo nếp nương thơm và dẻo. Khi chọn được gạo ưng ý, gạo được mang vo sạch và ngâm nước ấm trong khoảng 12 giờ sau đó mới cho vào xôi. Khi xôi chín tới bắc ra cho vào cối giã nhuyễn. Việc giã bánh thường phải dành cho những thanh niên khoẻ mạnh bởi công việc này đòi hỏi sức lực và kỹ thuật. Xôi giã nhuyễn, mịn đều được nặn thành bánh là lúc tấm bánh dày đã chế biến xong. Bánh dày của người Mông có thể nướng, rán hoặc ăn liền chấm với mật ong rừng cũng rất tuyệt. 

Các thành viên của đội thi xã Mồ Dề thực hiện phần giã bánh.

Đội xã Khao Mang tham gia Hội thi.

Du khách được thưởng thức món bánh dày truyền thống của đồng bào Mông tại Hội thi.

Phó Giám đốc Sở Văn hóa  - Thế thao và Du lịch Phạm Văn Dương trao giái nhất Hội thi cho đội xã Khao Mang

Với sản phẩm bánh dày đảm bảo yêu cầu chất lượng, mịn, dẻo và đẹp, đội xã Khao Mang đã giành giải nhất Hội thi, các giải nhì, ba và khuyến khích lần lượt trao cho các đội xã Mồ Dề, Dế Xu Phình và Lao Chải.

Hội thi giã bánh dày nhằm giới thiệu món ẩm thực truyền thống độc đáo của đồng bào Mông mang đậm hương vị núi rừng  cao nguyên Mù Cang Chải đến du khách gần xa.

YBĐT

Các tin khác
  
Tin trong: Chuyên mục này Mọi chuyên mục
 
BÀI NHIỀU NGƯỜI ĐỌC
TIN VIDEO
TIN MỚI
Quảng cáo
Mã vùng điện thoại
Mã vùng bưu chính
Số điện thoại đặc biệt
Trang chủ  |  Đặt báo Yên Bái làm trang chủ  |  Phiên bản cũ  |  Mail Báo Yên Bái  |  Bạn đọc gửi  |  RSS Feed  |  Về đầu trang
Built by ICT Group