Các loại mặt hàng được trưng bày và bán tại phiên chợ gồm các sản phẩm nông, lâm sản như mật ong, táo mèo, rượu thóc, rượu lúa mì, măng ớt, rau cải, gạo nếp, thảo quả, bí, su su, khoai tây, bánh dày; các sản phẩm thổ cẩm như trang phục các dân tộc Mông, Thái; các sản phẩm nhạc cụ dân tộc của người Mông, Thái; các sản phẩm rèn, đúc; sản phẩm đan lát, sản phẩm truyền thống… 

Ngoài ra, một số gian hàng còn bày bán các trang phục in các hình ảnh, biểu tượng của huyện Mù Cang Chải phục vụ du khách làm quà lưu niệm.

Chợ phiên vùng cao Mù Cang Chải là hình thức bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc, là không gian sinh hoạt cộng đồng đặc trưng của đồng bào dân tộc Mông nơi đây. Qua đó nhằm giới thiệu, quảng bá bản sắc văn hóa các dân tộc huyện Mù Cang Chải đến đông đảo du khách mọi miền đất nước và du khách quốc tế.