Năm nay, Hoa hậu Sắc đẹp toàn cầu được tổ chức nhằm gây quỹ từ thiện giúp đỡ những người kém may mắn và người dân vùng bị ảnh hưởng bởi thiên tai trên thế giới. Theo quyết định số 235/QĐ-NTBD cấp ngày 22/4/2011, Á hậu Trang sức 2009 – Phan Thị Hương Giang sẽ đại diện cho Việt Nam dự cuộc thi này.

Đêm chung kết cuộc thi sẽ diễn ra vào ngày 10-5-2011. Trước đêm chung kết, các thí sinh sẽ cùng trải qua các phần thi trang phục dân tộc, bộ trang phục dạ hội đẹp nhất dành cho NTK, thi tài năng, trang phục bikini và tham dự Đêm đấu giá từ thiện. Cuộc thi có phần bình chọn qua mạng, theo địa chỉ http://vote.missglobalbeauty.org/vote/vote.php và thí sinh đạt điểm bình chọn cao nhất sẽ nghiễm nhiên dành quyền lọt vào bán kết (top15) của cuộc thi.

Phan Thị Hương Giang sinh năm 1989 (cao 1m70, số đo 3 vòng lần lượt là 88-60-89), từng đoạt giải Á hậu 2 tại cuộc thi Hoa hậu Trang sức 2009 và hiện là nhân viên đối ngoại của một tập đoàn lớn tại Việt Nam. Đã được rèn luyện qua 2 cuộc thi Hoa hậu Trang sức và Hoa hậu Thế giới Người Việt, từng tham gia lưu diễn tại nước ngoài nên Hương Giang rất tự tin về khả năng hòa nhập và tự thể hiện trong một cuộc thi có tính cạnh tranh khá cao như Hoa hậu Sắc đẹp toàn cầu 2011. Hương Giang được NTK Lan Hương tài trợ áo dài, với bộ áo dài màu xanh lá cây được thêu tay chi tiết tỉ mỉ các họa tiết hoa văn nổi bật. Ngoài ra, cô còn mang theo 3 bộ áo dài khác để diện trong dịp họp báo, chụp hình…
 

Phan Thị Hương Giang sinh năm 1989 (cao 1m70, số đo 3 vòng lần lượt là 88-60-89)