"Bánh hỏi" giành giải thưởng Nhiếp ảnh ẩm thực thế giới 2025

Tác phẩm "Bánh hỏi" của nhiếp ảnh gia Đặng Hoài Anh đã giành được chiến thắng trong hạng mục "Champagne taittinger food for celebration" tại giải thưởng Nhiếp ảnh ẩm thực thế giới 2025.
Bức ảnh ghi lại khoảnh khắc một người thợ thủ công mình trần, ánh mắt tập trung, đang nâng những khay bánh hỏi bốc hơi nghi ngút ra khỏi nồi hấp lớn.
Những tia nắng rọi xiên từ mái nhà xuyên qua làn khói trắng tạo nên khung cảnh vừa chân thực vừa kỳ ảo. Những lớp bánh hỏi mỏng, trắng tinh được xếp tầng đều đặn, phản ánh sự công phu và tỉ mỉ của một nghề truyền thống lâu đời.
Bức ảnh tôn vinh vẻ đẹp của sự cần mẫn, sức lao động và truyền thống trong đời sống của người Việt, đồng thời cho thấy tài năng của nhiếp ảnh gia khi khắc họa rõ nét sự tương phản sáng – tối, khói – hơi nước tạo nên một bức tranh sống động.
"Bánh hỏi là món ăn nổi tiếng của Việt Nam, xuất hiện ở nhiều địa phương như Bình Thuận, Vũng Tàu, Bến Tre, Phú Yên, Nha Trang và Bình Định. Bánh được làm từ bột gạo và có quy trình chế biến công phu, tỉ mỉ. Bánh hỏi thường ăn kèm với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng và lòng lợn. Đây là món ăn không thể thiếu trong các ngày lễ, cưới hỏi và các nghi lễ tại đình chùa. Không chỉ là món ăn, bánh hỏi còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền", World Food Photography Awards chú thích dưới bức hình.
Giải Nhiếp ảnh ẩm thực thế giới năm 2025 được đánh giá bởi hội đồng giám khảo toàn cầu do nhiếp ảnh gia ẩm thực nổi tiếng David Loftus đứng đầu.
Cuộc thi năm nay thu hút gần 10.000 tác phẩm dự thi từ 70 quốc gia. Một cuộc triển lãm miễn phí giới thiệu tất cả 185 bức hình lọt vào vòng chung kết sẽ được tổ chức tại bảo tàng Home ở Manchester (Anh) từ 3/6 đến 7/9.
(Theo ANTĐ)

Ý kiến bạn đọc

Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Mưa đỏ - giải mã những điều chưa kể

Mưa đỏ - giải mã những điều chưa kể

Dựa trên sự kiện 81 ngày đêm giữ Thành cổ Quảng Trị, Mưa đỏ phục dựng một trong những trận đánh khốc liệt nhất của lịch sử chiến tranh Việt Nam. Đây là bộ phim được đầu tư lớn nhất trong vòng 20 năm trở lại đây của Điện ảnh Quân đội, thời gian bấm máy gói gọn trong 81 ngày, bằng với thời gian thực của cuộc chiến.

Góp phần gìn giữ điệu Khắp cọi cho quê hương

Góp phần gìn giữ điệu Khắp cọi cho quê hương

Ở xã Mường Lai, tỉnh Lào Cai, Nghệ nhân Ưu tú Hoàng Quang Nhạn được biết đến là người nặng lòng với văn hóa của dân tộc Tày, đặc biệt là Khắp cọi. Không chỉ đóng góp trong việc truyền dạy, lưu giữ văn hóa dân tộc, ông còn xây dựng, củng cố và phát triển phong trào văn hóa - văn nghệ ở địa phương.

Như đóa hướng dương

Như đóa hướng dương

Tôi gặp Phạm Ngọc Phương Thảo (phường Yên Bái, tỉnh Lào Cai) vào một ngày tháng Bảy rực nắng. Hành trình cô gái này đi qua thật không dễ dàng. Trên hành trình đó có đau đớn, xót xa, những phút giây mong manh giữa lằn ranh sinh tử, song cũng có hạnh phúc, ngọt ngào. Câu chuyện cảm động đó được Thảo kể lại trong cuốn sách “Hãy sống hết mình vì đời ngắn lắm” đã lấy không ít nước mắt của độc giả và truyền cảm hứng cho nhiều người.

Giữ lửa nghề mộc Phù Yên

Giữ lửa nghề mộc Phù Yên

Trong khi nhiều làng nghề truyền thống đang dần mai một trước làn sóng công nghiệp hóa và đô thị hóa, thì ở thôn Phù Yên, xã Phú Nghĩa (Hà Nội), một thế hệ trẻ đầy nhiệt huyết đang tiếp nối và làm mới nghề mộc truyền thống. Họ không chỉ giữ nghề mà còn đang thổi luồng sinh khí mới vào làng nghề hàng trăm năm tuổi.

Văn hóa đọc trong kỷ nguyên số

Văn hóa đọc trong kỷ nguyên số

Giữa kỷ nguyên số, khi mạng xã hội, video ngắn và trò chơi điện tử chiếm lĩnh không gian giải trí, sách đang dần trở thành “món ăn” kén người đọc. Tại Việt Nam, phần lớn thanh thiếu niên dành hàng giờ cho điện thoại thông minh, trong khi thói quen đọc sách đang suy giảm rõ rệt.

fb yt zl tw