Kỳ lạ bánh pizza thơm ngon suốt 3 năm liền

Các nhà nghiên cứu ở một phòng thí nghiệm quân sự của Mỹ đang dần tiến tới khả năng sản xuất ra chiếc bánh pizza có thể tươi ngon suốt 3 năm liền và chiếc bánh này được coi là chiếc "Chén Thánh".

“Bạn có thể mua chiếc bánh pizza này, gói gém lại và để nó tại quầy hàng suốt 3 năm liền. Bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi thấy chiếc bánh vẫn có thể ăn được,” Michelle Richardson, một nhà khoa học thực phẩm tại Trung tâm Kỹ thuật, Phát triển và Nghiên cứu Quân nhân  Thị trấn Natick thuộc Quân đội Hoa Kỳ cho biết. Tính đến nay, Richardson đã dành hai năm nghiên cứu sản phẩm này.

Điều đặc biệt là người ta không phải làm đông lạnh chiếc bánh để giữ nó tươi ngon như mới, bà khẳng định.

Các quân nhân đã đề xuất được ăn bánh pizza vì những khẩu phần ăn chiến trận dành cho những binh sĩ hạng nhẹ với cái tên “Bữa ăn có sẵn” đã thay thế thực phẩm đóng hộp từ năm 1981 dành cho các binh sĩ ở khu vực chiến đấu hoặc những nơi không thể bố trí bếp ăn chiến trận.

Các nhà nghiên cứu đã quyết định tạo ra một thực đơn bánh pizza vì đây là món ăn được đa số các quân nhân yêu cầu khi được hỏi.

Tuy nhiên, việc tạo ra thực đơn đặc biệt này quả không hề dễ dàng vì độ ẩm trong sốt cà chua, pho mát và bơ cùng với bột bánh sẽ khiến chiếc bánh bị ẩm ướt và đây là môi trường thuận lợi để nấm mốc và vi khuẩn gây bệnh sinh sôi nảy nở.

Chính vì vậy, các nghiên cứu trong những năm gần đây chủ yếu tập trung vào việc tìm cách để ngăn không cho những thành phần ẩm ướt hòa quện vào nhau bằng cách sử dụng các chất nghiệm ẩm như đường, muối, và xi-rô vốn hay hút nước và ngăn không cho thực phẩm bị hỏng.

Một lát của chiếc bánh pizza vị xúc xích bò và heo rắc tiêu
Một lát của chiếc bánh pizza vị xúc xích bò và heo rắc tiêu

Jill Bates, trưởng nhóm nghiên cứu, đã may mắn có cơ hội thử mẻ bánh pizza xúc xích bò và heo rắc tiêu đầu tiên. “Chiếc bánh có vị hoàn toàn giống một cái bánh pizza thông thường mà người ta làm ở nhà và vừa mới ra lò,” Bates nhận xét.

“Điều khác biệt duy nhất khi ăn chiếc bánh này là nó không được nóng hổi,” anh này nói thêm.

Người ta cũng dự định làm bánh pizza vị xúc xích bò và heo rắc tiêu kiểu Thổ Nhĩ Kỳ để phục vụ những quân nhân không ăn thịt lợn.

David Accetta, một cựu trung tá của Quân đội Hoa Kỳ và là người phát ngôn của phòng thí nghiệm này cũng đã thử loại bánh pizza này và rất thích món này.

“Hãy tưởng tưởng như khi bạn bị lạnh, mệt mỏi và đói khát và được ăn món ăn nóng hổi mà bạn yêu thích tại nhà, nó sẽ giúp bạn tăng thêm nhuệ khí và chúng tôi coi đây là công cụ tăng thêm sức mạnh cho đội quân,” vị này nói thêm.

(Theo Dân Trí)

Ý kiến bạn đọc

Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Trung Quốc nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hợp tác với Nga trong khuôn khổ đa phương

Trung Quốc nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hợp tác với Nga trong khuôn khổ đa phương

Trung Quốc và Nga cần tăng cường hỗ trợ lẫn nhau trong khuôn khổ đa phương, đoàn kết các quốc gia Nam Bán cầu và thúc đẩy trật tự quốc tế theo hướng công bằng và bình đẳng hơn. Đây là phát biểu được Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình đưa ra trong cuộc gặp Ngoại trưởng Nga Sergey Lavrov đang ở Bắc Kinh, tham dự cuộc họp Hội đồng Bộ trưởng Ngoại giao Tổ chức Hợp tác Thượng Hải (SCO).

Anh chi 650 triệu bảng hỗ trợ người dùng xe điện

Anh chi 650 triệu bảng hỗ trợ người dùng xe điện

Từ ngày 16/7, những người ở Anh mua xe điện (EV) có giá dưới 37.000 bảng sẽ được giảm giá tối đa 3.750 bảng (khoảng 5.037 USD) theo chương trình trợ giá của chính phủ nhằm thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng và hỗ trợ mục tiêu phát thải ròng bằng 0.

Cuba: Nguồn thức ăn chăn nuôi từ ruồi lính đen

Cuba: Nguồn thức ăn chăn nuôi từ ruồi lính đen

Tại một ngôi làng nhỏ ngoại ô thủ đô La Habana, bác sĩ Yodermis Díaz, 51 tuổi bắt đầu ngày mới bên những lồng ấp ruồi lính đen (tên khoa học Hermetia illucens), loài côn trùng có giá trị dinh dưỡng cao đang được nuôi để làm thức ăn cho cá và vật nuôi.

EU đẩy mạnh bảo vệ trẻ vị thành niên trong môi trường trực tuyến

EU đẩy mạnh bảo vệ trẻ vị thành niên trong môi trường trực tuyến

Ủy ban châu Âu (EC) đã công bố các hướng dẫn mới nhằm bảo vệ trẻ vị thành niên trên nền tảng số, đồng thời giới thiệu nguyên mẫu ứng dụng xác minh tuổi phù hợp với Đạo luật Dịch vụ Kỹ thuật số (DSA). Đây là bước đi quan trọng, phản ánh cam kết mạnh mẽ của Liên minh châu Âu (EU) trong việc tạo dựng một môi trường trực tuyến an toàn, lành mạnh và phù hợp hơn cho trẻ em, thanh thiếu niên.

Thái Lan hoãn thực hiện thu phí nhập cảnh đến đầu năm 2026

Thái Lan hoãn thực hiện thu phí nhập cảnh đến đầu năm 2026

Bộ Du lịch và Thể thao Thái Lan ngày 14/7 cho biết sẽ hoãn thực hiện kế hoạch thu phí nhập cảnh vào nước này đến đầu năm 2026. Động thái được đưa ra trong bối cảnh ngành du lịch của quốc gia Đông Nam Á này đang đối mặt với tình trạng doanh thu sụt giảm chủ yếu do lượng du khách từ Trung Quốc giảm.

fb yt zl tw