73 tuổi, cái tuổi nghỉ ngơi, sum vầy bên con cháu thì ông Trịnh Minh Tự - tổ 38, phường Yên Thịnh (thành phố Yên Bái) lại say mê với nghề nuôi ong lấy mật. Nuôi ong không chỉ làm thỏa mãn niềm đam mê của bản thân mà còn đem lại cho gia đình ông nguồn thu nhập hơn trăm triệu đồng mỗi năm. Trước đây, làm ở Công ty Ong Hoàng Liên Sơn, với những kiến thức đã học với lòng yêu nghề, ông hăng say làm việc. Đến năm 1990, đơn vị giải thể cũng là ngày ông về hưu.

Với lòng yêu nghề, ông quyết tâm không từ bỏ ý định nuôi ong. Khi mới về hưu, điều kiện kinh tế còn chưa có nên ông chỉ nuôi hơn chục tổ. Có nhiều kinh nghiệm nuôi ong nên đàn ong của ông luôn khỏe mạnh, tốc độ tăng trưởng được duy trì. Chỉ tính riêng năm 2013, ông thu gần 900 lít mật ong, giá bán trung bình 150.000 đồng/lít, sau khi trừ đi mọi chi phí thu lãi hơn 90 triệu đồng. Ngoài nguồn thu bán mật ong, ông Tự cũng có một nguồn thu đáng kể từ bán ong giống.

Là Chi hội trưởng Chi hội nuôi ong thành phố Yên Bái, ông luôn là sợi dây liên kết giữa các thành viên. Thông qua các cuộc họp Chi hội được tổ chức 2 lần 1 năm, các hội viên có cơ hội trao đổi, tăng cường hỗ trợ về giống, vật tư. Tính đến đầu năm 2014, Chi hội có tất cả 803 đàn ong, thu gần 10.000 lít mật trong năm 2013 và sau khi trừ mọi chi phí cũng cho các hội viên một nguồn thu đáng kể.

Ông Tự chia sẻ: "Ai nuôi ong rồi mới biết, cái nghề này càng làm càng mê. Nuôi ong không khó nhưng đòi hỏi người nuôi phải khéo léo, tỉ mỉ và dày công chăm sóc. Trong quá trình nuôi phải nắm bắt rõ đặc tính đi lại, ăn uống, quy luật trưởng thành cũng như các loại bệnh có thể xảy ra đối với đàn ong như thối ấu trùng, ỉa chảy.... từ đó mới có thể duy trì và tăng nhanh số lượng đàn ong. Hơn hết phải thật sự yêu thích để có kiến thức nhất định về vòng đời, sự sinh trưởng, đặc tính của loài ong và biết cách luân chuyển đàn ong đến tìm nơi có nguồn mật hoa dồi dào".

Mùa khai thác mật ong quanh năm nhưng chủ yếu từ tháng 2 đến tháng 6 dương lịch, những tháng còn lại chủ yếu để ong an dưỡng và giữ thế đàn. Mỗi năm, khi hết mùa hoa nhãn ở xã, ông Tự lại thuê xe đưa đàn ong mật đón mùa hoa nhãn, hoa vải... chủ yếu ở vùng Văn Chấn, Nghĩa Lộ. Khâu vận chuyển phải nhanh chóng, tốt nhất vào ban đêm và đảm bảo không vỡ tổ đồng thời cung cấp đầy đủ nguồn thức ăn dự trữ cho ong trong suốt quá trình vận chuyển.

Cũng là người có nhiều kinh nghiệm trong nghề nuôi ong lấy mật, anh Nguyễn Hữu Công - thôn Suối Chép, xã Thịnh Hưng (Yên Bình) có niềm đam mê nuôi ong từ ngày còn niên thiếu. Khi lập gia đình, có điều kiện kinh tế, anh bắt đầu đầu tư vào nuôi ong lấy mật. Ban đầu chỉ là 22 đàn, qua kinh nghiệm thực tế cộng với học hỏi những người nuôi ong nên đàn ong của gia đình anh phát triển khỏe mạnh. Năm 2013, anh thu hơn 1.200 lít mật, mỗi loại hoa có một loại mật với hương vị riêng và giá bán khác nhau, sau khi trừ chi phí cho thu lãi hơn 100 triệu đồng. Cũng từ nghề nuôi ong lấy mật mà anh chị có điều kiện cho các con học hành đến nơi đến chốn.

Có thể xem nuôi ong lấy mật là một nghề "một vốn, bốn lời" bởi tất cả những sản phẩm của ong đều có thể bán như: mật ong, sáp ong, sữa ong chúa, phấn hoa... Những sản phẩm này chữa bệnh rất tốt. Trong khi đó, vốn đầu tư cho việc nuôi ong không nhiều. Ngoài ra, quá trình ong hút mật còn có thể giúp cho vườn cây ăn quả được thụ phấn. Khi được hỏi bí quyết nào dẫn đến thành công, với vẻ tự tin của người sành nghề, ông Tự vừa cười vừa nói: "Đó là niềm đam mê và lòng yêu nghề, chính nghề nuôi ong đã tạo cho tôi niềm vui và sức khỏe".

Nguyễn Thị Minh Phượng