Nâng cao chất lượng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm học đường

Xã hội

Nâng cao chất lượng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm học đường

Cập nhật: Thứ bảy, 27/4/2019 | 8:07:28 AM

YênBái - Vừa qua, hàng trăm trẻ ở Bắc Ninh được gia đình đưa đi xét nghiệm, sau khi nghi ngờ một trường mầm non cho trẻ ăn thịt lợn có sán, điều này khiến nhiều phụ huynh trên địa bàn tỉnh Yên Bái cũng cảm thấy lo lắng, bất an. Không ít người thắc mắc, công tác phòng, chống giun sán trong trường học được thực hiện như thế nào, có thực sự đem lại hiệu quả?

Ban Giám hiệu Trường Tiểu học Hồng Thái kiểm tra công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm của bếp ăn nhà trường.

Với học sinh ở lứa tuổi mầm non, tiểu học, công tác phòng, chống giun sán cho trẻ cần được quan tâm nhiều hơn vì ở lứa tuổi này, các em rất hiếu động, thích tìm hiểu môi trường xung quanh và chưa ý thức được việc tự chăm sóc bản thân.

Nhiễm giun sán là bệnh lý rất phổ biến ở nước ta hiện nay, nếu không được chữa trị kịp thời sẽ dẫn tới một số bệnh lý khác như viêm phúc mạc, viêm ruột thừa, thiếu máu, suy dinh dưỡng, chậm phát triển…

Nguyên nhân mắc bệnh giun sán có thể đến từ thói quen ăn rau sống chưa được vệ sinh kỹ lưỡng, thịt, hải sản tái hoặc môi trường ô nhiễm, tiếp xúc với vật nuôi, thú cưng... Trẻ em dễ mắc giun sán khi chơi ở môi trường không sạch sẽ, dùng tay bẩn để đưa thức ăn vào miệng, uống nước chưa được nấu chín, ăn thực phẩm có nhiễm giun sán… Để phòng, chống giun sán cho trẻ, ngoài việc tẩy giun định kỳ 6 tháng/lần, còn cần quan tâm đến vệ sinh, bảo đảm ăn chín, uống sôi.

Qua khảo sát, công tác phòng, chống giun sán cho trẻ ở các trường học trên địa bàn tỉnh được thực hiện khá tốt và đồng bộ, được lồng ghép trong kế hoạch chung của ngành giáo dục trong việc bảo vệ sức khỏe, phòng, chống tai nạn, thương tích trẻ em.

Bên cạnh đó, nhà trường còn thường xuyên tuyên truyền, nâng cao kiến thức phòng giun sán trong học sinh, phụ huynh và giáo viên. Phòng giáo dục và đào tạo các huyện, thành phố cũng phối hợp với ngành y tế tổ chức nhiều đợt kiểm tra các bếp ăn trong trường học.

Là địa phương tập trung nhiều trường học có bếp ăn bán trú cho học sinh nhất tỉnh, thành phố Yên Bái hiện đang quản lý 45 trường mầm non và tiểu học với 8.866 học sinh, trong đó tỷ lệ học sinh ăn bán trú tại trường là 8.701 em.

Qua tìm hiểu được biết, hàng năm Phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố thường xuyên tổ chức các đoàn kiểm tra các bếp ăn trường học, nhằm kịp thời chấn chỉnh những mặt chưa tốt, chưa đạt để bảo đảm công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn được thực hiện tốt.

Ông Trần Thanh Vân - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Hồng Thái (thành phố Yên Bái) cho biết: "Nhà trường có 20 lớp với 749 học sinh, trong đó có 720 học sinh ăn bán trú. Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nhà trường thực hiện nghiêm việc ký hợp đồng với những đơn vị cung cấp thực phẩm, có thỏa thuận chặt chẽ về việc mua thực phẩm ở những cơ sở được cấp phép, kiên quyết không mua hàng của những đơn vị không bảo đảm các quy định an toàn thực phẩm; nhân viên nấu ăn của nhà trường được khám sức khỏe định kỳ, được tập huấn về chuyên môn và chế độ dinh dưỡng; dụng cụ nấu ăn luôn luôn sạch sẽ, khô ráo, thực hiện nghiêm việc lưu giữ mẫu thức ăn... Do quản lý tốt đầu vào của thực phẩm, cũng như bảo đảm công thức chế biến nên gần 20 năm qua, nhà trường không có hiện tượng ngộ độc thực phẩm nào xảy ra".

Để làm tốt hơn nữa công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nói chung và phòng chống giun, sán trong học đường nói riêng, ngành giáo dục Yên Bái sẽ tiếp tục lãnh đạo, chỉ đạo các nhà trường có học sinh ăn bán trú trên địa bàn tiếp tục kiểm tra thường xuyên, duy trì bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm góp phần vào việc thực hiện tốt công tác chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng học tập của học sinh.

Quang Thiều

Yên Bái giáo dục an toàn thực phẩm bếp ăn thức ăn bán trú học sinh

Các tin khác

Yên Bái chăm lo nhà ở cho người có công

Năm 2018, toàn tỉnh Yên Bái đã có 1.278 hộ gia đình người có công được nhận kinh phí hỗ trợ theo Quyết định 22/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về hỗ trợ người có công với cách mạng về nhà ở. Những ngôi nhà vững chãi dành cho các gia đình chính sách, người có công thể hiện lòng biết ơn, đối với những người đã hy sinh xương máu nền vì độc lập, tự do của Tổ quốc, cũng là cách giáo dục truyền thống đạo lý "Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc đối với thế hệ trẻ hôm nay.

Xã hội