Ở khu vực thành phố Yên Bái trung tâm tỉnh lỵ, thực tế này càng rõ khi đây là địa bàn nhạy cảm với thị trường nhất. Trong khó khăn, mỗi đơn vị đã có những giải pháp để thích ứng với tình hình giá cả biến động, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng bữa ăn cho trẻ.

Trường mầm non Bông Sen - phường Minh Tân hiện đón nhận chăm sóc 399 trẻ em lứa tuổi nhà trẻ, mẫu giáo. Nhà trường áp dụng chế độ dinh dưỡng theo phần mềm quản lý Nutrikids do Vụ Giáo dục mầm non (Bộ Giáo dục và Đào tạo) cung cấp. Theo đó, nhà trường tổ chức bữa ăn cho trẻ mẫu giáo có 1 bữa chính và 2 bữa phụ/ ngày. Các cháu độ tuổi nhà trẻ có 2 bữa chính và 1 bữa phụ/ ngày.

Trong năm 2010, Trường mầm non Bông Sen thực hiện thu ở mức 7.000đ/ trẻ/ngày. Trước sức ép giá tăng liên tục, đến tháng 2/2011, nhà trường tổ chức họp phụ huynh học sinh thống nhất tăng mức thu lên 8.000 đồng/trẻ/ngày. Tuy nhiên, cân đối mức thu như nhà trường đã thực hiện với giá cả thị trường và chế độ dinh dưỡng theo phần mềm quản lý Nutrikids đều chưa đạt chuẩn nhu cầu dinh dưỡng tại Trường. Cụ thể với mức thu 7.000đ/trẻ/ngày mới đảm bảo được 75% nhu cầu dưỡng chất cho một bữa ăn, với mức thu 8.000 đồng/trẻ/ngày mới đạt 84% nhu cầu dưỡng chất.

Bà Nguyễn Thị Liễu - Hiệu trưởng nhà trường cho biết: “Tháng 2/2011, nhà trường họp toàn thể phụ huynh học sinh thống nhất tăng mức thu tiền ăn cho trẻ nhưng việc tăng thêm 1.000 đồng/ngày ăn/trẻ đã là hết sức khó khăn. Vậy mà vừa thực hiện tăng thu tiền ăn cho trẻ thì đến tháng 3/2011, giá cả các mặt hàng lương thực, thực phẩm lại tiếp tục tăng lên. Mức tăng thu tiền ăn của trẻ không bù đủ mức tăng giá cả thị trường gây khó khăn trong việc tổ chức bữa ăn cho các cháu”.

Trường mầm non Thanh Bình - xã Minh Bảo hiện đón nhận chăm sóc 143 trẻ nhà trẻ và mẫu giáo. Nhà trường có 2 điểm trường, trong đó điểm trường chính đặt tại thôn Trực Bình 1, nơi nhân dân có điều kiện kinh tế khó khăn hơn so với điểm trường còn lại ở thôn Bảo Thịnh. Căn cứ vào điều kiện thực tế của nhân dân địa phương, Trường Thanh Bình xây dựng mức thu tiền ăn cho trẻ theo từng cụm trường. Trong năm 2010 vừa qua, nhà trường thu mức 6.000  đồng/trẻ/ngày ở điểm trường thôn Trực Bình 1 và mức 7.000 đồng/trẻ/ngày ở điểm trường thôn Bảo Thịnh.

Đến tháng 2/2011, nhà trường đã phải tăng mức thu tương ứng ở điểm trường thôn Trực Bình 1 lên 8.000 đồng/trẻ/ngày và ở điểm trường thôn Bảo Thịnh ở mức 10.000 đồng. Với các mức thu này, các bữa ăn mới chỉ đảm bảo được từ 73,8% đến 88,5% nhu cầu dinh dưỡng tại trường của trẻ. Tuy nhiên, để tăng thu nữa thì không thể bởi tại thời điểm tháng 2/2011 khi Trường mầm non Thanh Bình thực hiện mức thu tiền ăn mới cho trẻ đã có 3 gia đình xin cho con thôi học.

Trên địa bàn thành phố Yên Bái hiện có tổng số 26 trường mầm non với trên 5.000 trẻ theo học. Các trường mầm non phổ biến duy trì thu tiền ăn của trẻ ở mức 8.000 đến 12.000 đồng/trẻ/ngày. Vấn đề tăng giá lương thực - thực phẩm đã tạo áp lực khá lớn với các trường. Các cấp chính quyền, ngành chức năng thành phố Yên Bái đã có những giải pháp vào cuộc cùng tháo gỡ khó khăn. T

hông qua chương trình hợp tác kết nghĩa giữa thành phố Yên Bái và thành phố Chevilly Larue (Sơ-vi La-rua), Cộng hòa Pháp giúp đỡ các trường mầm non ở 10 xã có hoàn cảnh khó khăn của Yên Bái cho trẻ được uống 2 bữa sữa đậu nành/tuần. Phía bạn còn giúp đỡ các trường mầm non của thành phố mua sắm trang thiết bị chế biến, bảo quản thức ăn đảm bảo an toàn. Các trường mầm non căn cứ điều kiện thực tế ở địa phương xây dựng chương trình phù hợp khắc phục tình trạng giá cả leo thang, đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho trẻ.

Gia đình ông Nguyễn Bảo Ánh- thôn Bảo Yên, xã Minh Bảo hiện có 2 cháu theo học tại Trường mầm non Thanh Bình. Ông Ánh cũng nhận thấy rõ vấn đề tăng giá lương thực- thực phẩm đang gây áp lực đối với việc tổ chức bữa ăn cho con em mình nhưng vấn đề tăng thu tiền bữa ăn cho trẻ cũng rất khó khăn. Ông Ánh cho biết: “Đa phần phụ huynh nhà trường điều kiện kinh tế eo hẹp. Trường mầm non Thanh Bình mới được thành lập, cơ sở vật chất còn nhiều khó khăn. Trước tình hình giá cả tăng cao như hiện nay rất mong sự hỗ trợ hơn nữa của các cấp, các ngành để phụ huynh chúng tôi yên tâm cho con tới trường”.

Bà Nguyễn Thị Hiền - Hiệu trưởng Trường mầm non Thanh Bình cho biết: “Trường huy động lực lượng cán bộ, giáo viên tranh thủ giờ nghỉ trồng rau xanh trên khoảng diện tích 200 m2 đất khuôn viên; huy động sự tự nguyện đóng góp rau xanh của cán bộ, giáo viên, phụ huynh học sinh. Nhà trường cũng tính tới giải pháp thay thế nguồn chất đốt với giá thành thấp, an toàn, sẵn có của địa phương, cố gắng đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ”.

Trường mầm non Bông Sen- phường Minh Tân tìm giải pháp tăng cường tìm kiếm các nguồn dinh dưỡng có giá thành rẻ. Đồng thời huy động nguồn lực xã hội hóa giáo dục đầu tư cho hoạt động chăm sóc, giáo dục trẻ nói chung, trong đó có việc nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho trẻ. Trong thời điểm hiện tại ở các trường mầm non Bông Sen, Thanh Bình cũng như nhiều trường mầm non khác trên địa bàn thành phố thực hiện việc nâng mức thu tiền ăn cho trẻ là hết sức khó khăn. Điều này đòi hỏi sự cộng đồng trách nhiệm của toàn xã hội, trong đó vai trò của mỗi bậc phụ huynh có con em đang trong độ tuổi mầm non cũng là yếu tố quyết định.

Nguyễn Thanh Nghị