YBĐT - Vào mùa xoài xanh, bọn con gái chúng tôi thường chọn những quả xoài có màu xanh sậm, mình tròn làm món dầm để thoả mãn khoái khẩu với vị chua ngon đặc biệt. Trong cái hanh hao của tiết đông xuân, một chút chua cay, mặn ngọt của món dầm làm cho ai nấy đều suýt xoa và tấm tắc vị thơm ngon rất tuyệt của xoài xanh. Và ý tưởng món nộm xoài xanh tai lợn đã trở thành hiện thực xuất phát từ đây.

Người dân tộc Mường từ xa xưa đã biết cách sống chung với thiên nhiên. Họ phát hiện nhiều nguồn thức ăn có sẵn trong tự nhiên và tìm cách chế biến hợp khẩu vị, bổ dưỡng, nhiều món còn có tác dụng chữa và ngăn chặn bệnh tật. Cao hơn nữa, họ đã dần hình thành tập quán, phong tục ăn uống mang đậm bản sắc của mình.

Tối 2-3, “Tháng ẩm thực Việt Nam” đã khai mạc tại khách sạn Westin ở thủ đô Bắc Kinh, với sự tham dự của gần 200 khách mời, gồm quan chức ngoại giao, các doanh nghiệp Trung Quốc và quốc tế cùng nhiều khách hàng gần gũi của hệ thống khách sạn và khu nghỉ mát Westin.

Đền Đồng Nhân thuộc quận Hai Bà Trưng (Hà Nội), thờ Trưng Trắc – Trưng Nhị là những nữ anh hùng kiệt suất đã khởi nghĩa chống quân Đông Hán giành độc lập cho đất nước.