Nam sinh 18 tuổi phát hiện ung thư, cảnh báo thói quen ăn uống nhiều người mắc

Y tế

Nam sinh 18 tuổi phát hiện ung thư, cảnh báo thói quen ăn uống nhiều người mắc

Cập nhật: Thứ năm, 2/1/2025 | 5:15:46 PM

Nam sinh 18 tuổi không đau ốm, đi khám phát hiện ung thư dạ dày, bác sĩ cảnh báo thói quen ăn uống gây hại nhiều người mắc phải.

Nam sinh 18 tuổi không đau ốm đi khám phát hiện ung thư, cảnh báo thói quen ăn uống gây hại nhiều người mắc phải. Ảnh minh họa

Gần đây, Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc đưa tin về một nam sinh 18 tuổi mắc ung thư dạ dày, với thói quen ăn đồ nướng 3 lần mỗi tuần. Ngày càng nhiều trường hợp người trẻ được chẩn đoán mắc ung thư dạ dày, khiến xã hội quan tâm.

Ung thư dạ dày là căn bệnh có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống. Loại ung thư này thường xuất hiện trong các gia đình có tiền sử mắc bệnh. Nguyên nhân chính bao gồm nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) và thói quen ăn uống không lành mạnh.

1. Nhiễm vi khuẩn HP

Nguyên nhân rõ ràng nhất gây ung thư dạ dày là nhiễm vi khuẩn HP. Năm 1994, WHO xếp HP vào danh sách nhóm I các yếu tố gây ung thư. Người nhiễm vi khuẩn HP có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao gấp 3–6 lần so với người không nhiễm.

Nhiễm vi khuẩn HP lâu dài có thể dẫn đến viêm dạ dày mạn tính teo đét – một trạng thái tiền ung thư. Nếu không can thiệp, tình trạng này có thể tiến triển thành ung thư.

Nghiên cứu mới cho thấy, nếu có tiền sử gia đình mắc ung thư dạ dày, việc điều trị triệt để vi khuẩn HP sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Vi khuẩn HP lây truyền qua đường "miệng – miệng,” thường do ăn chung mà không sử dụng đũa riêng. Vì vậy, giải pháp phòng ngừa đơn giản là thực hiện ăn uống riêng bát đũa.

2. Thực phẩm mặn và thực phẩm muối chua

Trong danh sách nhóm I các chất gây ung thư của WHO, cá muối Trung Quốc đứng đầu! Các loại thịt chế biến như thịt hộp, xúc xích, thịt xông khói, cá muối… đều thuộc nhóm này.

Các vùng ven biển Trung Quốc như Phúc Kiến, Chiết Giang, Sơn Đông, Liêu Ninh có tỷ lệ ung thư dạ dày cao do thói quen sử dụng nhiều muối trong chế biến cá muối, nước mắm.

Ăn thực phẩm nhiều muối lâu dài sẽ làm tổn thương niêm mạc dạ dày, khiến niêm mạc bị teo, từ đó tăng nguy cơ ung thư. Ngoài ra, thực phẩm muối chua có thể chứa hàm lượng nitrit cao. Nitrit khi vào cơ thể sẽ phản ứng với sản phẩm phân hủy axit amin, tạo ra nitrosamine – một chất gây ung thư mạnh.

Khuyến nghị: Mỗi người chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày và hạn chế các thực phẩm chế biến chứa nhiều muối.

3. Đồ nướng

Thịt nướng ở nhiệt độ cao hình thành amin dị vòng (HCA), một chất làm tăng nguy cơ ung thư. Thịt được nướng trên lửa trực tiếp hoặc than củi sẽ tạo ra lượng HCA cao nhất.

Cơ thể có thể xử lý được một lượng nhỏ chất gây ung thư từ đồ nướng, nhưng nếu ăn nhiều lần mỗi tuần, cơ chế giải độc của cơ thể sẽ không kịp, dẫn đến nguy cơ ung thư tăng cao.

Lời khuyên:

Chọn cách nướng an toàn: Sử dụng giấy bạc hoặc bếp nướng điện không khói để hạn chế chất gây ung thư.

Kiểm soát nhiệt độ: Nhiệt độ trên 65°C gây hại lớn cho niêm mạc thực quản và dạ dày. Tránh thói quen ăn thức ăn "còn nóng hổi.”

Hạn chế ăn đồ nướng. Ảnh minh họa

4. Rượu bia

Rượu có thể phá hủy cấu trúc bình thường của niêm mạc dạ dày, kích thích tiết axit dạ dày, gây tổn thương niêm mạc. Uống rượu nhiều sẽ tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Khuyến nghị: Chỉ tiêu thụ tối đa 15g rượu mỗi ngày.

5. Các hành vi khác

Hút thuốc lá: Hút thuốc làm giảm khả năng bảo vệ của niêm mạc dạ dày, tăng sản xuất nitrosamine trong dạ dày, gây tổn thương DNA, thúc đẩy ung thư. Hãy cai thuốc và tránh xa khói thuốc thụ động.

Thói quen ăn uống không lành mạnh: Bỏ bữa sáng, ăn uống không điều độ, ăn quá nhanh, ăn quá nhiều hoặc tiêu thụ thức ăn thừa cũng làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

6. Yếu tố gia đình

Người có người thân trực hệ mắc ung thư dạ dày có nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Những người này cần đặc biệt tránh các yếu tố nguy cơ kể trên.

(Theo nguoiduatin)

Các tin khác

Yên Bái thực hiện hiệu quả Bộ tiêu chí quốc gia về y tế

Người dân xã Nậm Mười, huyện Văn Chấn được kiểm tra sức khỏe tại địa phương.

Ngành y tế tỉnh đã có những giải pháp, lộ trình triển khai thực hiện Bộ tiêu chí quốc gia (TCQG) về y tế xã giai đoạn đến năm 2030 bảo đảm chất lượng, hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe (CSSK) ban đầu cho nhân dân.

Yên Bái bàn giao 9 trung tâm y tế tuyến huyện về trực thuộc UBND cấp huyện

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vũ Thị Hiền Hạnh trao các quyết định bàn giao các trung tâm y tế về UBND huyện, thị xã, thành phố.

Chiều ngày 31/12, Sở Nội vụ Yên Bái tổ chức Hội nghị Công bố Quyết định bàn giao, tiếp nhận nguyên trạng trung tâm y tế tuyến huyện trực thuộc Sở Y tế về trực thuộc UBND cấp huyện trên địa bàn tỉnh Yên Bái. Dự Hội nghị có đồng chí Vũ Thị Hiền Hạnh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh; lãnh đạo một số sở, ngành và các huyện, thị xã, thành phố.

Quyết tâm của ngành y tế

Bệnh viện Đa khoa tỉnh luôn chú trọng triển khai nhiều kỹ thuật mới, đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh ngày càng cao của người dân.

Dấu ấn quan trọng ghi nhận trong năm 2024 là công tác chỉ đạo điều hành và quản lý nhà nước về y tế đạt hiệu quả tốt. Ngành y tế đã rà soát, kiện toàn, nâng cao năng lực tổ chức, bộ máy và mạng lưới; phát huy trách nhiệm người đứng đầu, thực hiện các quy chế trong quản lý điều hành hoạt động chuyên môn, nghiệp vụ.

Yên Bình nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế huyện Yên Bình tích cực nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh.

Hơn 3 năm qua, các đơn vị y tế trên địa bàn huyện Yên Bình đã nghiêm túc thực hiện quy chế chuyên môn, ứng dụng công nghệ y học hiện đại trong chẩn đoán, điều trị, chăm sóc bệnh nhân, đảm bảo công tác cấp cứu, khám chữa bệnh, phòng bệnh.

Y tế