Vốn là một cán bộ “có số má” ở Hội nông dân tỉnh đã nghỉ hưu, lẽ ra ở cái tuổi này ông chỉ còn hưởng an nhàn, thế nhưng từ khi nghỉ hưu ông Nguyễn Văn Tuyên ở phường Yên Ninh (TP Yên Bái) luôn trăn trở tìm cách làm giầu cho mình và cho xã hội. Trong một chuyến đi tập huấn kỹ thuật ở tỉnh Lai Châu, ông thấy có gia đình nuôi dế làm thực phẩm, không chỉ xóa được đói giảm nghèo mà còn làm giầu. Thế là ông tranh thủ đến học tập kinh nghiệm và đọc qua các tài liệu hướng dẫn rồi bắt tay vào nuôi dế. Lúc đầu, ông chỉ nuôi vài chậu lại đúng dịp mùa đông đến, do thiếu kinh nghiệm dế chết khá nhiều. Không nản chí, ông đã về Vĩnh Phúc tìm nguồn dế giống, đồng thời học hỏi thêm kinh nghiệm, vừa nuôi vừa học tập. Cho đến hôm nay gia đình ông đã có trên 100 chậu dế.

Ông Tuyên đang hướng dẫn kỹ thuật nuôi dế cho các hộ dân .

Dế được nuôi trong các chậu nhựa, đủ loại dế: dế mẹ, dế con, dế hậu bị và cả chục khay trứng dế. Ông Tuyên cho biết nuôi dế rất đơn giản, chỉ cần người nuôi chăm chút một tý, nắm rõ tập tục sinh hoạt của chúng là có hiệu quả kinh tế ngay. Vốn đầu tư thấp, thời gian nuôi ngắn, khoảng 45-50 ngày là đã có thể xuất bán. Thức ăn cho dế cũng rất đơn giản chỉ là cám ngô, cám gạo và các loại rau cỏ quanh nhà, ngoài vườn. Quan trọng là người nuôi phải biết cho trứng nở vào thời điểm nào để có sản phẩm bán ra hàng ngày. Vốn đầu tư một chậu dế giống rất dẻ chỉ có giá chưa đầy 500 ngàn đồng, sau 50 ngày dế sinh sản và được trên 7 ngàn con dế thương phẩm, tương đương 7kg bán cũng thu 2,1 triệu đồng.

Nhiều hộ dân đến tham quan mô hình nuôi dế của gia đình ông Tuyên.

Dế đang là một món ăn đặc sản và được ví là “tôm đất”, các nhà hàng, quán nhậu tiêu thụ rất mạnh, mặt hàng dế thịt giá trung bình 300 ngàn đồng/kg và mùa đông lên trên 500 ngàn đồng/kg. Dế không chỉ tiêu thụ ở trong nước mà còn xuất bán sang Trung Quốc, Thái Lan bởi thịt dế giàu dinh dưỡng, không béo, có tác dụng làm giảm lượng colesterol trong máu và lại có hương vị hấp dẫn. Sau một năm nuôi dế ông thu lãi cả trăm triệu đồng.

Ông Tuyên đang kiểm tra chất lượng dế giống trước khi xuất bán.

Vừa nuôi dế trong gia đình, ông Tuyên còn tổ chức hướng dẫn kỹ thuật nuôi dế cho một số hộ nông dân ở Yên Bình, Trấn Yên và thành phố Yên Bái. Nhờ vậy, đến nay đã có hơn 30 hộ dân ở Yên Bình và thành phố Yên Bái nuôi dế theo ông. Những hộ nông dân có nhu cầu nuôi dế, ông Tuyên cung ứng dế giống và ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm dế thịt theo từng năm. Dẫu sản lượng dế thịt vẫn chưa nhiều, nhưng các hộ nuôi dế đã có thu nhập ổn định.

Ông Tuyên giờ được ví là ông trùm nuôi dế ở Yên Bái, nhưng do nghề nuôi dế mới có trên địa bàn, nuôi ở quy mô hộ gia đình và tự phát là chính, do vậy, ông vẫn phải sinh hoạt với Hội nuôi dế Vĩnh Phúc. Mong muốn của ông Tuyên là Yên Bái sớm thành lập hội nuôi dế, hay một HTX nuôi dế để tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, cũng như trao đổi kinh nghiệm chăn nuôi cho hiệu quả.

Phúc Tân