Anh Lương Quốc Dũng - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cho biết: “So với năm 2011,  Trung thu 2012, trên địa bàn thành phố Yên Bái, các mặt hàng của các hãng tên tuổi chiếm phần lớn. Các thương hiệu mạnh trên thị trường, ngoài mẫu mã, còn rất chú trọng vấn đề chất lượng để dành lấy thị trường tiêu thụ. Hiện nay, tại thành phố Yên Bái cũng có 3 cơ sở sản xuất gia công các loại bánh Trung thu đã qua kiểm nghiệm, kiểm tra nhãn mác, nơi sản xuất mà giá cả khá bình dân...”.

Chị Nguyễn Thanh Nga (phường Hồng Hà, thành phố Yên Bái) cũng cho biết: “Trên địa bàn thành phố hiện nay có một vài cơ sở sản xuất  bánh Trung thu có chất lượng mà giá cả lại mềm, tại sao mình không mua ở đó bởi ít nhiều mình cũng biết được nơi sản xuất? Những năm gần đây, tôi chuyên dùng các loại bánh mà địa phương sản xuất”... Tuy nhiên, nỗi lo an toàn thực phẩm vẫn không tránh khỏi.

Chị Hoàng Thị Quỳnh (xã Hợp Minh, thành phố Yên Bái) cho biết: “Trung thu năm ngoái, tôi có mua 2 hộp bánh. Khi phá cỗ, mở hộp bánh nướng thì đỡ, chứ bánh dẻo sợ quá vì trên bề mặt thấy xuất hiện lấm tấm hạt mốc màu xanh. Năm nay, tôi sẽ phải kiểm tra thật kỹ và chọn các cửa hàng bánh quen thuộc để mua”.

Nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dịp này, từ ngày 17/9 đến 5/10, đoàn thanh tra liên ngành chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của tỉnh đã tiến hành thanh tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên toàn tỉnh. Bên cạnh đó, Sở Y tế cũng đề nghị các huyện, thị, thành phố đẩy mạnh công tác thông tin tuyên truyền bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm dịp tết Trung thu tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh cũng như cho người tiêu dùng.

Các phòng y tế, trung tâm y tế các huyện, thị, thành phố tham mưu cho UBND xây dựng, ban hành triển khai kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm tết Trung thu; thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành thanh kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp tết Trung thu như: bánh, kẹo, bia rượu, nước giải khát.. các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình, nhất là thanh kiểm tra về các yếu tố: nguyên liệu đầu vào, phụ gia thực phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở, vệ sinh cá nhân…, kết hợp thanh kiểm tra với việc lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm, xử lý nghiêm các vi phạm theo quy định...

Trần Ngọc