Từ ngày 20-1-2013: Siết chặt quản lý thức ăn đường phố
- Cập nhật: Thứ ba, 11/12/2012 | 8:06:00 AM
Đây là nội dung chính của Thông tư số 30/2012/TT-BYT do Bộ Y tế ban hành, có hiệu lực thực thi từ ngày 20-1-2013 quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố.
Theo đó, các cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín cần bố trí cơ sở ở địa điểm cách xa các nguồn ô nhiễm. Thức ăn ngay, thực phẩm chín phải được để trong tủ kính, thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được ruồi nhặng, bụi bẩn, côn trùng, động vật gây hại và phải cao hơn mặt đất ít nhất 60cm. Nơi chế biến, nơi bán thức ăn ngay, thực phẩm chín phải sạch sẽ, thoáng mát và không gây ô nhiễm môi trường xung quanh. Có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản; trang bị găng tay sử dụng một lần khi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn ngay, thực phẩm chín. Nguyên liệu dùng để chế biến phải có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, bảo đảm an toàn theo quy định...
Bộ Y tế cũng quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với căn tin kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng…
(Theo SGGP)
Các tin khác
Cục Quản lý giá (Bộ Tài chính) cho biết, nhiều tỉnh, thành phố lớn đã triển khai chương trình bình ổn giá dịp cuối năm và Tết Nguyên đán Quý Tỵ 2013. Báo cáo của 29/63 sở tài chính cho thấy, nhiều địa phương đã dự trữ hàng hóa phục vụ công tác bình ổn giá.
YBĐT - Cây quế đã gắn bó mật thiết và là loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần xoá đói giảm nghèo và làm giàu cho hàng vạn hộ nông dân Yên Bái. Không chỉ nhiều về diện tích mà chất lượng quế của Yên Bái còn được thị trường rất ưa chuộng.
Nhật Bản sẽ dành cho Việt Nam khoản viện trợ 2,6 tỷ USD trong năm tài chính tới, tương đương mức tài trợ của năm 2012. Nước này cũng nhấn mạnh vấn đề cấp bách nhất hiện nay của Việt Nam là phải giải quyết được vấn đề nợ xấu và tái cấu trúc lĩnh vực doanh nghiệp nhà nước.
Bộ trưởng Bộ GTVT Đinh La Thăng vừa ký Văn bản 10271/BGTVT-VP về việc đề nghị tham gia giám sát, góp ý kiến thực hiện các dự án đầu tư phát triển kết cấu hạ tầng giao thông trên cả nước.
TIN MEDIA
