Hai món bổ từ thịt dê
- Cập nhật: Thứ hai, 3/8/2009 | 12:00:00 AM
1. Thịt dê hầm tỏi: Thịt dê 250g, tỏi 15g, nước tương và gia vị vừa đủ. Thịt dê rửa sạch, thái lát, cho vào nồi thêm nước vừa đủ, nấu đến khi gần chín thì thêm tỏi, hầm thêm 20 phút nữa, nêm nếm gia vị thì hoàn tất.
Thịt dê.
|
Tác dụng: thịt dê ích khí, ấm thận, kèm với tỏi khử đàm, gây kích thích thèm muốn, thích hợp dùng cho các chứng liệt dương do thận hư, lưng gối lạnh đau, di niệu... Có thể mỗi ngày ăn 1 lần, dùng liền 5-10 ngày.
2. Thịt dê hầm cà rốt: Thịt dê 500g, cà rốt 250g, gừng tươi 3 lát, rượu 2 muỗng canh, vỏ quít 1 lát, dầu ăn vừa đủ, muối và nước tương một ít. Cà rốt thái lát, thịt dê thái lát, cùng gừng tươi cho vào chảo có dầu nóng xào trong 5 phút, thêm rượu, nước tương, muối và một ít nước lạnh, nấu 15 phút, chuyển qua nồi đất, thêm cà rốt, vỏ quít và nước 3 chén to, sau khi nấu sôi bằng lửa mạnh, chuyển lửa nhỏ hầm 2 giờ cho đến khi thịt nhừ, bắc khỏi bếp. Tác dụng: Tráng dương bổ huyết, bổ trung ích khí, ấm dạ dày, khu phong trừ lạnh. Thích hợp dùng cho các chứng: liệt dương, xuất tinh sớm và suy giảm chức năng sinh dục.
(Theo TNO)
Các tin khác
Tham dự Liên hoan có 20 đơn vị, doanh nghiệp của các tỉnh, thành gồm: Hải Phòng, Hà Nội, Ninh Bình, Nghệ An và các đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá. Tối 28/7, tại thị xã Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hoá diễn ra Liên hoan Văn hoá ẩm thực các tỉnh phía Bắc, với chủ đề "Hương sắc chợ quê".
YBĐT - Người đến huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái lần đầu mà không dành thời gian viếng đền Đại Cại, không khám phá bình nguyên xanh khai trung, không đi chợ đá quý và không nếm thử món vịt bầu Lục Yên được coi chưa tới Lục Yên. Hãy đến và thưởng thức để có trong mình nét độc đáo trong thú ẩm thực của đất Ngọc Lục Yên.
YBĐT - Đến huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái, theo con đường uốn lượn ngược dốc khoảng chừng 15 phút, cổng xã văn hóa Khai Trung như chợt hiện ra đón khách. Ngay từ điểm đầu xã, cái hùng vĩ, cái bao la của núi rừng đã như nấn níu, bện lấy bước chân người đến với đất này.
YBĐT - Ở thôn 7, xã Thịnh Hưng, huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái không ai còn xa lạ gì với cái tên Phương “cò” – một người đã không quản ngại gian khó, thầm lặng nuôi giữ, bảo vệ đàn cò trên đảo hồ Thác Bà. Tiếng đồn về việc bảo vệ cho đàn cò có một chỗ trú ngụ của anh đã khiến nhiều người xem như là một chuyện lạ bấy lâu nay.