Vì nguồn thực phẩm sạch
- Cập nhật: Thứ ba, 20/10/2009 | 12:00:00 AM
YênBái - YBĐT - Công tác quản lý chất lượng ATVSTP trên địa bàn tỉnh Yên Bái đang phải đối mặt với rất nhiều thách thức do nền sản xuất chưa phát triển, công nghệ chế biến thực phẩm còn thủ công lạc hậu, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn hạn chế về nhận thức. Trong khi đó, môi trường đất, nước, không khí... ngày càng ô nhiễm nặng, dẫn đến tình trạng ô nhiễm thực phẩm do vi sinh và hoá chất còn ở mức cao...
Ảnh minh họa.
|
Vấn đề chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) luôn là điều đáng lo ngại đối với con người. Các khâu trong quá trình sản xuất nguyên liệu, chế biến thực phẩm, việc phân phối, kinh doanh, nguồn gốc và tiêu dùng thực phẩm chưa được kiểm soát chặt chẽ. Trong khi đó, tình trạng ô nhiễm thực phẩm do hoá chất và vi sinh vật vẫn ở mức cao; rau quả còn tồn dư hoá chất, thịt gia súc, gia cầm, thuỷ sản thì tồn dư lượng kháng sinh, hormone; việc kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống tại các chợ, đường phố, khu du lịch, lễ hội, trường học phần nhiều chưa bảo đảm đủ các tiêu chuẩn về chất lượng ATVSTP...
Điều đáng ngại là nhận thức, hành động của người sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm còn nhiều hạn chế và thói quen, phong tục, tập quán lạc hậu hoặc nhiều khi biết rồi nhưng vẫn làm ngơ. Tình trạng vi phạm các qui định về ATVSTP chưa được xử lý nghiêm minh đã ảnh hưởng không nhỏ đến sức khoẻ của nhân dân.
Trên thực tế, tình trạng vi phạm các qui định về ATVSTP đang diễn ra phổ biến tại các địa phương, trong đó thành phố, thị xã, thị trấn là những nơi khá phức tạp do tập trung đông dân cư, nhiều hàng quán, nhất là hàng rong, quán cóc, thức ăn đường phố. Nhiều nơi bày bán thức ăn không có tủ, hàng quán lụp xụp, bàn ăn uống ngay rãnh nước thải...
Qua công tác thanh kiểm tra, giám sát thì đa số các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố không bảo đảm vệ sinh. Tình trạng không lưu mẫu thực phẩm, để lẫn thực phẩm sống, chín trong cùng một tủ mà không đóng bao gói, sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc, không ký kết hợp đồng mua bán thực phẩm được phát hiện ở nhiều nơi. Đặc biệt, thực phẩm độc hại có nguồn gốc từ Trung Quốc vẫn không thể kiểm soát hết.
Trước thực trạng trên, đơn vị chức năng đó là Chi cục ATVSTP tỉnh đã nỗ lực triển khai thực hiện các nhiệm vụ do tỉnh và ngành Y tế giao cho. Ông Trần Song Hỷ- Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP: Chi cục đã chủ động tham mưu với cấp trên xây dựng ban hành các kế hoạch công tác năm, đề xuất thanh tra tại một số huyện, thị về thực hiện ATVSTP, công tác hậu kiểm chất lượng sản phẩm hàng hoá, thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Các hoạt động đã được đơn vị chức năng tích cực triển khai. Ngay trước tết Nguyên đán, Chi cục đã chủ động phối hợp chặt chẽ với các ngành thành viên của Ban chỉ đạo tỉnh và các đoàn thanh tra liên ngành của huyện, thị, thành phố tiến hành đồng loạt thanh kiểm tra công tác ATVSTP. Tổng số đã kiểm tra trong đợt là 996 cơ sở, phát hiện 552 cơ sở vi phạm, (chiếm 52%), phạt cảnh cáo 165 cơ sở, tiêu huỷ mặt hàng không bảo đảm chất lượng của 357 cơ sở, bảo đảm không có vụ ngộ độc xảy ra trong dịp tết. Trong Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP, 10 đoàn thanh tra cấp tỉnh, huyện đã đồng loạt ra quân thanh kiểm tra trên địa bàn toàn tỉnh. Kết quả kiểm tra, thanh tra tại1.472/3672 cơ sở thì có 1.187 cơ sở đạt tiêu chuẩn, (chiếm 80%).
Trong 9 tháng đầu năm 2009, trên địa bàn tỉnh đã có 12 vụ ngộ độc với 81 ca mắc, chết 2 người, tăng cao so với cùng kỳ năm 2008 (ngộ độc 2, số ca mắc 5, tử vong 3). Tính từ đầu năm đến nay, các đoàn kiểm tra, thanh tra của ngành y tế đã tổ chức thanh kiểm tra tổng số 2.718 cơ sở, trong đó có 438 cơ sở vi phạm. Theo số liệu của Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh, đến thời điểm tháng 8/2009, toàn tỉnh có 3.896 cơ sở sản xuất kinh doanh, chế biến thực phẩm, hiện mới có 697 cơ sở được cấp phép đủ điều kiện ATVSTP (tuyến tỉnh 33 cơ sở, tuyến huyện 664 cơ sở) chiếm khoảng 18%.
Đối với những cơ sở vi phạm, đoàn thanh tra đã xử phạt bằng hình thức cảnh cáo, nhắc nhở, cho tiêu huỷ những sản phẩm quá hạn, kém chất lượng và ngừng hoạt động đối với các cơ sở không đạt tiêu chuẩn ATVSTP. Bên cạnh việc thanh kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, công tác ATVSTP thường xuyên được Chi cục chú trọng, đẩy mạnh như phối hợp cùng Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh kiểm tra chất lượng sản phẩm đối với 5/5 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai; khẩn trương kiểm tra các cơ sở trong phòng chống dịch tả tại huyện Văn Chấn, thị xã Nghĩa Lộ; tăng cường công tác tuyên truyền ATVSTP đến người dân, chủ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm bằng nhiều hình thức như: tổ chức phát động hưởng ứng “Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP”; nói chuyện chuyên đề, băng rôn, áp phích, tờ rơi... Các hoạt động trên góp phần quan trọng trong việc bảo đảm chất lượng ATVSTP trên địa bàn.
Công tác quản lý chất lượng ATVSTP trên địa bàn tỉnh đang phải đối mặt với rất nhiều thách thức do nền sản xuất chưa phát triển, công nghệ chế biến thực phẩm còn thủ công lạc hậu, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn hạn chế về nhận thức. Trong khi đó, môi trường đất, nước, không khí... ngày càng ô nhiễm nặng, dẫn đến tình trạng ô nhiễm thực phẩm do vi sinh và hoá chất còn ở mức cao...
Để công tác quản lý ATVSTP trên địa bàn ngày một đi vào nề nếp, đạt hiệu quả tích cực, các cấp, ngành của tỉnh cần quan tâm nguồn kinh phí đầu tư về cơ sở vật chất, con người cho hoạt động ATVSTP tại các tuyến như: trang thiết bị, hoá chất bảo đảm hoạt động nghiệp vụ, công tác đào tạo chuyên môn và xây dựng mạng lưới cán bộ chuyên trách về ATVSTP ở cơ sở, nhất là tuyên truyền làm chuyển đổi mạnh hành vi, nhận thức của người dân, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, vì nguồn thực phẩm sạch cho con người.
Huy Văn
Các tin khác
YBĐT - Những năm trước đây, phường Trung Tâm là địa bàn phức tạp về an ninh - trật tự (ANTT) của thị xã Nghĩa Lộ (Yên Bái). Hoạt động của các loại hình tội phạm như: lừa đảo, buôn bán ma túy, bảo kê, dẫn dắt gái mại dâm, trộm cắp, cờ bạc, gây rối trật tự công cộng… trên địa bàn mỗi năm xảy ra trung bình từ 100 đến 130 vụ. Lập lại trật tự trên địa bàn, Công an phường Trung Tâm đã tiến hành triển khai nhiều biện pháp nghiệp vụ, phối hợp với 23 tổ dân phố tuyên truyền, vận động nhân dân tích cực đấu tranh, tố giác tội phạm và tăng cường tuần tra kiểm soát các “điểm nóng”, kiên quyết đấu tranh, bắt giữ những đối tượng phạm tội.
YBĐT - Yên Bình (Yên Bái) là địa phương có tới 230 đơn vị, cơ quan, doanh nghiệp và gần 7000 lao động tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH). Số đối tượng lớn nhưng không phải lúc nào, ở đâu việc thực hiện Luật BHXH cũng được thực hiện nghiêm túc.
YBĐT - Hưởng ứng cuộc vận động “Ngày vì người nghèo” do Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam phát động, từ năm 2005 đến nay, Yên Bái đã huy động được trên 24 tỷ đồng giúp nhiều hộ gia đình nghèo vơi bớt khó khăn.
Ngày 19/10, tại Hà Nội, Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam tổ chức lễ tiếp nhận hàng cứu trợ cho đồng bào bị ảnh hưởng trong cơn bão số 9 tại Việt Nam của Chính phủ Đức và Hội Chữ thập đỏ Đức theo lời Kêu gọi khẩn cấp quốc tế của Hội Chữ thập đỏ Việt Nam và Hiệp hội Chữ thập đỏ quốc tế và Trăng lưỡi liềm đỏ.