Chả cá Lã Vọng vào top những món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á

Ẩm thực

Chả cá Lã Vọng vào top những món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á

Cập nhật: Thứ ba, 18/2/2025 | 9:27:03 AM

Chả cá Lã Vọng mới đây đã được Taste Atlas xếp ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á.

Chả cá Lã Vọng

Danh sách được chuyên trang ẩm thực danh tiếng có trụ sở ở Zagreb, Croatia, công bố hôm 14/2. Với 4,6/5 sao, chả cá Lã Vọng - một đặc sản có nguồn gốc từ Hà Nội, đã giành 1 trong 3 vị trí dẫn đầu.

"Một suất chả cá Lã Vọng gồm thịt cá đã ướp và nướng qua, bún tươi, các loại rau gia vị như tía tô, rau húng, thì là. Thêm nữa là lạc rang và chén nước chấm từ mắm tôm pha chanh ớt. Món này phải dùng khi nóng để cảm nhận trọn vẹn độ ngon", Taste Atlas mô tả.

Ngoài chả cá Lã Vọng, Việt Nam còn tới 4 món ăn khác góp mặt vào "bộ cẩm nang", trong đó có canh chua cá.

Taste Atlas viết, thuật ngữ "canh chua cá" dùng để chỉ chung cho nhiều loại canh nấu từ cá của Việt Nam, đặc trưng bởi sự kết hợp giữa các vị ngọt, cay và chua.

"Các món canh thường được nấu bằng nước dùng có me hay dứa, cà chua, đậu bắp, giá đỗ hoặc các loại rau khác”, Taste Atlas cho biết.

Tạp chí danh tiếng tiết lộ rằng, hầu hết các loại canh này đều dùng cá da trơn, nhưng cũng có một số món canh sử dụng cá chép, lươn và cá hồi. Những món canh này thường được thêm rau mùi và ăn kèm với cơm.

Cá kho tộ, bún riêu, mực một nắng của Việt Nam cũng được các chuyên gia và độc giả của Taste Atlas dành cho nhiều lời khen về hương vị và tính sáng tạo.

Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp các nơi trên thế giới.

Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.

(Theo Vietnamnet)

Các tin khác

Hương vị núi rừng

Bà con dân tộc Thái ở Mường Lò chế biến món chẩm chéo làm hàng hóa.

Mường Lò được biết đến là cái nôi của người Thái và có đông người Mường sinh sống, nên gia vị trong các món ăn ở Mường Lò cũng mang hương vị đậm nét đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

Đùi Heo Muối Iberico - Điểm sáng đẳng cấp Quà Tết Việt

Tặng quà Tết là truyền thống tốt đẹp trong văn hóa của người Việt. Thông qua các món quà, người tặng sẽ gửi những lời chúc, sự trân trọng và biết ơn đối với những người đã cùng đồng hành với mình trong suốt một năm qua. Đùi heo muối Iberico chính là món quà tặng đẳng cấp mà bạn có thể lựa chọn để dành tặng những người thân yêu.

Thứ người Việt hay ăn, giá siêu rẻ, không ngờ lá lẫn hạt đều kịch độc

Nếu vô tình ăn phải hạt của nó, bạn có thể gặp triệu chứng nhẹ như tê miệng, chóng mặt, nặng hơn sẽ cần đi khám càng sớm càng tốt.

Khởi động hành trình đưa Việt Nam trở thành "Kinh đô ẩm thực" mới của thế giới

Ký kết hợp tác thúc đẩy phát triển ngành ẩm thực Việt Nam.

Dự án “Việt Nam - hành trình trở thành 'Kinh đô ẩm thực' mới của thế giới” sẽ kết nối các nguồn lực, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành F&B Việt Nam. Dự án cam kết tạo dựng môi trường thuận lợi cho sự sáng tạo, đổi mới và hợp tác quốc tế, đưa ẩm thực Việt Nam vươn xa hơn trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Ẩm thực