Không qua một trường lớp kỹ thuật hay chế biến chè nào nhưng Bùi Quân Công - Giám đốc Doanh nghiệp chè Thành Công nói về chè rất sành sỏi từ khâu trồng, chăm sóc, chế biến đến các giống chè rồi đến thị trường tiêu thụ. Nguyên là công nhân chế biến chè của một doanh nghiệp liên doanh nước ngoài ngay tại quê nhà. Tuy làm ở một công ty liên doanh song lương thấp không đảm bảo cuộc sống anh xin thôi việc. Đầu năm 2004 anh đã mạnh dạn thành lập Doanh nghiệp tư nhân Thành Công, chuyên sản xuất chế biến chè xanh đặc sản bán nội tiêu và xuất khẩu.

Bằng nguồn vốn tích cóp của gia đình cùng với vay bạn bè, ngân hàng anh đã đầu tư trồng 4 ha chè giống Kim Tuyên và Tứ Quý. Bên cạnh đó anh đầu tư tiền mua giống cho bà con nhân dân trong vùng trồng 10 ha bầu giống chè đặc sản. Bằng những kinh nghiệm học hỏi, tích luỹ trong thời gian làm công nhân nhà máy chè anh đã tự cải tiến máy móc để sản xuất chế biến chè Ô Long theo công nghệ vo viên, đóng bao hút chân không. Chè do Doanh nghiệp sản xuất đạt chất lượng rất cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được thị trường ưa chuộng. Sản phẩm chè mang tên chè Ô Long Thành Công không chỉ bán nội tiêu mà đã được xuất khẩu sang Đài Loan, Trung Quốc với giá 30 - 40 USD/kg.

Làm được đồng nào Doanh nghiệp lại đi mua giống về đầu tư cho bà con nhân dân trong vùng trồng để phát triển vùng nguyên liệu. Nhờ vậy đến nay anh đã phát triển vùng nguyên liệu rộng trên 50 ha bằng giống chè: Tứ Quý, Thanh Tâm, Kim Tuyên và Ngọc Thuý. Năm 2008, doanh nghiệp đầu tư trên 3 tỷ đồng đầu tư dây chuyền chế biến chè theo công nghệ Đài Loan. Với dây chuyền này đã nâng công suất chế biến của nhà máy lên trên 1 tấn chè thành phẩm một năm, doanh thu đạt 1 tỷ đồng, nộp ngân sách 40 triệu đồng, thu nhập bình quân người lao động đạt 1.200 ngàn đồng/người/tháng. Doanh nghiệp ký hợp đồng bao tiêu toàn bộ chè búp tươi cho các hộ dân trong vùng với giá ổn dịnh từ 10 - 15 ngàn đồng/kg.

Để đảm bảo chè có chất lượng cao Doanh nghiệp áp dụng nghiêm ngặt từ khâu trồng, chăm sóc, thu hái đến chế biến. Toàn bộ diện tích chè được sản xuất theo quy trình của chè an toàn, thu hái đúng phẩm cấp và chỉ hái từ 8h sáng đến 11h trưa. Thu hái đến đâu đưa về nhà máy làm héo tự nhiên rồi đưa vào chế biến, đóng gói sản phẩm đều theo công nghệ Đài Loan. Nhìn những sản phẩm chè do doanh nghiệp sản xuất cũng được đóng bao hút chân không mẫu mã bao bì chẳng kém gì các sản phẩm của các doanh nghiệp lớn. Chất lượng chè thì thật tuyệt vời, hương thơm tự nhiên nước xanh vàng, uống vào có hậu ngọt ngọt làm mê dân nghiền trà. Giá thấp nhất cũng 200 ngàn đồng/kg, loại cao có giá cả triệu đồng/kg vậy mà vẫn không có để bán.

Dẫu còn nhiều khó khăn phía trước song với sức trẻ, với khát vọng làm giàu  cho quê hương, người con của mảnh đất Văn Chấn năm xưa đang xây dựng và khẳng định cho mình một thương hiệu riêng “Chè Ô Long Thành Công”, đồng thời gợi mở cho ngành sản xuất chè Yên Bái một hướng đi mới đầy triển vọng.

Phúc Tân