Cây đậu tương được phát triển và nhân rộng ở tất cả các thôn, nhưng nhiều nhất là ở thôn Khe Rùng, Giáp Cang, Giáp Chảy. Nhà ít cũng trồng từ 3- 4 sào, nhà nhiều thì có 6- 7 sào. Trung bình mỗi vụ, cây đậu tương đem về cho người nông dân từ 5- 6 triệu đồng. Từ cây đậu tương, nhiều gia đình đã mua sắm được các trang thiết bị thiết yếu nâng cao đời sống, sinh hoạt trong gia đình.

Xác định đậu tương là một trong những giống cây trồng kinh tế mũi nhọn ở địa phương, hàng năm, xã đã tập trung chỉ đạo, tuyên truyền vận động bà con tận dụng và khai thác hết diện tích trên đất nương, bãi, đồi dốc thấp để mở rộng diện tích gieo trồng đậu tương. Để đạt được hiệu quả cao, xã đã phối hợp cùng với ngành nông nghiệp huyện, với các khuyến nông viên cơ sở, tổ chức lớp tập huấn, hướng dẫn chuyển giao KHKT, giúp nông dân thay đổi nhận thức trong canh tác, đưa giống mới có hiệu quả kinh tế cao vào sản xuất. Mấy năm trước cả xã mới có 50- 60 ha đậu tương thì vụ hè thu năm 2007 này Khai Trung đã có 120 ha đậu tương giống DT 84.

Đậu tương đã trở thành một trong những nguồn thu nhập chính của người dân Khai Trung. Từ đậu tương, các đói, cái khổ của bao hộ đồng bào người Tày, người Dao đã được đẩy lùi. Mở rộng diện tích trồng cây đậu tương, phát triển chăn nuôi đại gia súc, phát triển kinh tế hộ theo mô hình VACR đang giúp Khai Trung tạo ra bước đột phá trong xoá đói giảm nghèo.

    Đức Toàn  (Đài TTTH Lục Yên)