Đồng chí Phạm Mạnh Hùng - Chủ tịch UBND xã Giới Phiên phấn khởi: "Năm nay, dân Giới Phiên chúng tôi được mùa, miến làm ra đến đâu được tư thương mua hết đến đó. Đặc biệt, do các địa phương trồng dong đao được mùa nên nguyên liệu đầu vào có rẻ hơn đôi chút. Làm miến dong lãi gấp nhiều lần so với trồng ngô, lúa. Khổ nỗi, khách hàng mua miến ngày một nhiều mà ngày nắng ráo thì ít quá. Do vậy, có được hôm trời nắng, dân làm nghề cứ gọi là vắt chân lên cổ mà chạy…".

Ông Trần Văn Thịnh, một trong những hộ lâu năm làm nghề miến và luôn dẫn đầu sản lượng hàng hóa ở làng nghề này cho biết: "Mỗi ngày, gia đình tôi làm 150kg bột tươi, thu về 100kg miến thành phẩm. Dịp tết, người dân làm nghề chúng tôi phải thu mua bột dong ở Hà Nội, Điện Biên, Lai Châu, Sơn La về sản xuất. Hiện nay, Giới Phiên có 1 hộ sản xuất bột đao, nguyên liệu củ đao được mua tại xã Hưng Khánh, Quy Mông của huyện Trấn Yên. Trước đây, các hộ đều trồng dong và làm miến nhưng do thị trương tiêu thụ ngày một nhiều nên diện tích trồng dong không đáp ứng đủ. Với lại nghề miến chỉ trông chờ vào cái tết là chính nên tết là miến chạy hàng lắm. Làm nghề nông mà chạy hàng thì vất vả một tý cũng vui!". Vừa dừng lời, ông lại tất bật chạy qua gian bếp, nơi ấy đang có những mẻ miến vừa ra lò cần được phơi nắng.

Đầu năm 2012, người làm miến dong ở đây đã vui mừng đón nhận sự kiện Giới Phiên được công nhận thương hiệu làng nghề và đến đầu năm nay sẽ được công nhận thương hiệu sản phẩm làng nghề. Đây sẽ là điểm nhấn đánh dấu một bước phát triển trong quá trình hội nhập của làng nghề nói riêng và của hàng hóa nông sản Yên Bái nói chung. "Thương hiệu làng nghề là niềm vui và hướng mở tốt đẹp cho hàng hóa nông sản ở xã vùng ven này" - Chủ tịch UBND xã Phạm Mạnh Hùng vui mừng.

Sản xuất miến đao tại xã Giới Phiên đều ở quy mô hộ gia đình với phương thức thủ công. Máy móc thiết bị đơn giản, máy ép thủ công đã được người dân nghiên cứu và cải tiến, người làm nghề dùng trục vít me để quay ép, giảm được sức lao động, hộp ép miến được bọc bằng thép trắng, bền hơn và đảm bảo vệ sinh. 

Để giúp cho làng nghề thêm thế và lực mới, năm 2010, chương trình khuyến công, khuyến nông của tỉnh Yên Bái đã hỗ trợ kinh phí cho 9 hộ (mỗi hộ 20 triệu đồng) mua máy ép thủy lực sử dụng điện lưới, thực hiện cơ giới hóa một phần công đoạn ép miến. Đến năm 2012 và 6 tháng đầu năm 2013, thành phố Yên Bái hỗ trợ thêm 10 máy ép miến sử dụng hệ thống truyền động cơ khí dây curoa và bánh răng, hệ thống chạy phên được thiết kế bằng động cơ điện VF điều chỉnh tốc độ rất thuận tiện khi thao tác bằng máy.

Miến đao chủ yếu được tiêu thụ trên thị trường theo hình thức bán tự do thông qua các lái buôn, sản phẩm chưa được đăng ký thương hiệu. Quảng bá cho thương hiệu làng nghề, trong những chuyến công tác đến những địa bàn khác hay giao lưu, hội họp, thành phố Yên Bái và xã Giới Phiên thường sử dụng miến dong làm quà biếu và đã có người mạnh dạn mang miến dong Giới Phiên tham gia hội chợ ở các tỉnh lân cận, được khách hàng khen sợi miến dai, giòn, sáng, đẹp, dễ chế biến món ăn, bảo quản được lâu, đặc biệt là không dùng hợp chất thực phẩm trong sản xuất. Năm 2013, sản lượng miến dong ở Giới Phiên đã tăng thêm 421 tấn và số hộ tham gia làm miến cũng tăng lên gần 70 hộ.

Hiện tại, việc chế biến miến dong ở làng nghề Giới Phiên vẫn nặng tính thủ công nên hiệu quả sản xuất chưa cao, khối lượng sản phẩm chưa nhiều và còn phụ thuộc rất lớn vào thời tiết. Giới Phiên cần được đầu tư xây dựng nhà máy chế biến theo hướng hiện đại và đa dạng sản phẩm, bột dong, miến dong, kẹo bánh, các phụ phẩm, thức ăn gia súc… Đồng chí tiếp tục đẩy mạnh đầu tư quảng bá sản phẩm hơn nữa để miến dong Giới Phiên thực sự là mũi nhọn nông sản hàng hóa và xóa đói giảm nghèo của người dân địa phương. Có như vậy, làng nghề miến dong Giới Phiên mới tiếp tục phát triển bền vững với hiệu quả kinh tế cao.

Quang Thiều