Cá hồi nước ngọt là loài cá có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thịt cá hồi hiện đang là đặc sản quý hiếm và được bán khá rộng rãi trong các nhà hàng khách sạn trên phạm vi toàn quốc và thế giới. Giá cá hồi ở Yên Bái được nhập từ Sa Pa (Lào Cai) về bán với giá 180.000 – 200.000 đồng/kg. Tuy nhiên, việc nuôi cũng không đơn giản bởi nhiệt độ môi trường sống của cá hồi nước ngọt luôn phải đảm bảo ở mức từ 10 đến 20 độ C nên phải có vùng tiểu khí hậu phù hợp với cá, đồng thời cần đầu tư lớn: xây ao, dẫn nguồn nước suối từ rừng nguyên sinh về; mua thức ăn cho cá...

Thực tế cho thấy sau 2 tháng thử nghiệm tại xã Cao Phạ cá hồi lớn rất nhanh, trọng lượng đã tăng 10 lần so với lúc mang về (khi ông Huy mua về mỗi con có trọng lượng 50g) nay đạt 0,5kg/con), tỷ lệ sống ước đạt 80-90%. Theo ông Huy, với tốc độ phát triển của đàn cá như hiện nay, chỉ cần sau 1 năm sẽ cho thu nhập gần 1 tỷ đồng.

Việc nuôi thành công cá hồi khẳng định loài cá này sống phù hợp với môi trường nước ngọt và khí hậu nơi đây, qua đó đã mở ra một triển vọng mới trong phát triển kinh tế, xã hội ở huyện vùng cao này.

Hiện nay, Công ty TNHH Thanh Huy đã đầu tư 240 triệu đồng mở 2km đường vào khu vực chăn nuôi, đồng thời dự tính tiếp tục đầu tư 45 tỷ đồng để xây 60 ao thả cá với diện tích 20 ha và 25 ha rừng xung quanh, đồng thời xin huyện cho nhận khoanh nuôi 3.000 ha rừng đầu nguồn để đảm bảo nguồn nước nuôi cá. Dự án thành công sẽ tạo việc làm cho 200 lao động trong vùng.

Khánh Chi