Sau khi ăn, tất cả đều ngộ độc nặng phải đi cấp cứu tại bệnh viện; trong đó: một người đàn ông ngoài 60 tuổi đã tử vong. Từ vụ ngộ độc bọ xít nghiêm trọng này cảnh báo đồng bào Thái và số ít người dân tộc khác ở phía tây của tỉnh (chủ yếu vùng Nghĩa Lộ, Văn Chấn) vẫn coi món ăn này như một thứ khoái khẩu. Họ thường ăn loại bọ xít màu vàng sống trên cây nhãn và bọ xít xanh, nhỏ, gầy ở ruộng lúa. B

ên cạnh những người bản địa ăn món bọ xít, nhiều quán ăn trên địa bàn cũng chế biến món này phục vụ khách vãng lai muốn thưởng thức món ăn “đặc sản” Mường Lò. Thậm chí, ở chợ Mường Lò còn bán khá nhiều bọ xít với giá cả trăm ngàn đồng/mộtkg cho những ai ở xa muốn mua về thưởng thức.

Từ trước đến nay, chưa thấy nói đến trường hợp nào ở vùng này bị ngộ độc do ăn bọ xít nhưng chúng ta có thể thấy, bọ xít là loài côn trùng có chứa độc tố. Tuy món ăn này ở Mường Lò chưa gây ra ngộ độc nhưng rất có thể nó cũng có ảnh hưởng nhất định cho sức khỏe con người vì khi nấu chín, chưa chắc đã phân hủy hết được các độc tố. Còn việc nó có thực sự gây hại cho sức khỏe con người sau khi ăn hay không, có lẽ đã đến lúc các nhà chuyên môn phải nghiên cứu để cảnh báo cho những người hoặc cộng đồng có thói quen ăn bọ xít. Bởi nếu món này độc hại thật trước hết sẽ làm tổn thương nghiêm trọng đến thận, gan, não… nhất là đối với trẻ nhỏ, người cao tuổi.

Khi chưa có những công bố khoa học về tác hại món bọ xít, các ngành chuyên môn nên có khuyến cáo những người hay ăn hạn chế và đi đến từ bỏ tập quán ăn món này. Ngoài thói quen ăn bọ xít, vùng nông thôn cũng nên thay đổi tập quán ăn một số loại thức ăn chứa đựng nhiều nguy cơ dễ dẫn đến ngộ độc như ăn các loại rau rừng, nấm mọc tự nhiên. Ngoài ra, ở nông thôn còn khá nhiều trường hợp ngộ độc khi ăn thịt cóc, mật cá trắm đen, ăn thịt rắn độc…

Đồng thời để góp phần hạn chế tới mức thấp nhất những rủi ro độc hại từ bọ xít và một số thức ăn tự nhiên khác có nguy cơ độc hại cho sức khỏe, các cấp, ngành, địa phương nên tăng cường phối hợp đưa ra các biện pháp tuyên truyền đồng bộ, đa dạng, thiết thực để người dân được tăng cường nhận thức tự thay đổi hành vi bảo vệ sức khỏe của bản thân cũng như của cộng đồng.

Sơn Nam