Yên Bái siết chặt quản lý an toàn thực phẩm

Xã hội

Yên Bái siết chặt quản lý an toàn thực phẩm

Cập nhật: Thứ sáu, 30/5/2025 | 10:57:07 AM

YênBái - An toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề không chỉ liên quan đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sống. Trên địa bàn tỉnh, tình trạng vi phạm các quy định về ATTP vẫn xảy ra. Do vậy, việc truyền thông về ATTP và tăng cường kiểm tra, giám sát là rất cần thiết nhằm giúp nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi của cộng đồng, bảo vệ sức khỏe và tạo dựng môi trường tiêu dùng an toàn.

Đoàn kiểm tra liên ngành thị trấn Mậu A, huyện Văn Yên tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn.

>> Yên Bái: Đảm bảo an toàn thực phẩm từ nhà máy đến trường học

>> Yên Bái bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết

>> Yên Bái: Nâng cao ý thức bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

>> Yên Bái xác định 6 mục tiêu trong bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2025

>> Yên Bái: Xử lý vi phạm hành chính 9 cơ sở liên quan đến lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm và kinh doanh dược, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng

Hợp tác xã (HTX) Sản xuất chế biến nông sản Tây Bắc Hiền Vinh ở tổ 4, thị trấn Yên Bình, huyện Yên Bình chuyên kinh doanh các loại cá sấy đặc sản hồ Thác Bà. HTX đã đứng vững trên thị trường, được khách hàng trong và ngoài tỉnh tin tưởng sử dụng sản phẩm trong suốt 5 năm qua. Để làm được điều đó, HTX đã đầu tư cơ sở hạ tầng đầy đủ với tổng diện tích các khu vực chế biến, kinh doanh 328m2...

Giám đốc HTX Sản xuất chế biến nông sản Tây Bắc Hiền Vinh - Đồng Thị Hiền cho biết: "Là doanh nghiệp chuyên sản xuất, kinh doanh thực phẩm nên ngay từ khi thành lập, tôi cùng với các thành viên đã tham gia các lớp tập huấn chế biến thực phẩm an toàn. Thông thường, khi chế biến cá sấy truyền thống, người dân, cơ sở sản xuất sẽ mang cá ra phơi nắng hoặc sử dụng nhiệt từ than, củi. Cách làm này khiến cá bị xơ cứng, không đảm bảo do bụi bẩn. Đặc biệt, các phương pháp này còn gây ô nhiễm môi trường... Từ những nhược điểm của quy trình truyền thống, để cung ứng các sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, HTX đã đầu tư hệ thống sấy nhiệt và bảo quản hiện đại với lò sấy, máy ép chân không, tủ bảo quản thực phẩm… được nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nhật Bản và các cơ sở sản xuất có uy tín tại Việt Nam. Ngoài ra, HTX luôn hướng tới sản phẩm sạch nên những sản phẩm do HTX chế biến, sản xuất hoàn toàn tự nhiên, tươi ngon không có chất bảo quản, đảm bảo ATTP, có mã số vạch truy xuất nguồn gốc rõ ràng”.

Theo thống kê, hiện nay, trên địa bàn tỉnh có 7.139 cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm, chủ yếu là chế biến, kinh doanh nhỏ lẻ quy mô hộ gia đình với các sản phẩm thực phẩm từ: lúa, gạo, măng, chè đen, chè xanh; các sản phẩm chế biến từ thịt: thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, cá sấy; sản phẩm mật ong, dầu lạc, dầu vừng… Nhìn chung, phương thức sản xuất, chế biến của các cơ sở trên địa bàn chủ yếu là thủ công, truyền thống; các địa phương ở vùng sâu, vùng xa, vùng dân tộc thiểu số còn tồn tại một số tập quán sinh hoạt, ăn uống không hợp vệ sinh... cũng ảnh hưởng đến công tác ATTP.

Trước thực trạng đó, hàng năm, Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh đã ban hành nhiều văn bản hướng dẫn tuyên truyền trên các phương tiện truyền thông, tổ chức các hội thảo, tập huấn nâng cao kiến thức cho đội ngũ cán bộ chuyên môn, siết chặt công tác quản lý, kiểm tra giám sát, xử lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm các quy định về ATTP. Cùng với đó, tăng cường công tác quản lý để nâng cao ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh chế biến thực phẩm trong việc chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật, tuyên truyền người dân lựa chọn sử dụng thực phẩm an toàn, rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Qua kiểm tra, các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm hầu hết đã chấp hành tốt các quy định về đảm bảo ATTP, thực hiện khám sức khỏe, tập huấn kiến thức ATTP cho người trực tiếp chế biến thực phẩm, khu vực chế biến thực phẩm được vệ sinh sạch sẽ, có giá kệ, nguồn nguyên liệu dùng chế biến thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm được xét nghiệm; cơ sở kinh doanh thực phẩm xuất trình hóa đơn chứng từ đầy đủ; các cơ sở nhà hàng, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh phục vụ khách du lịch, nghỉ dưỡng tại khu vực chế biến thực phẩm được vệ sinh sạch sẽ, dụng cụ thu gom rác thải rắn đảm bảo vệ sinh, thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn.

Cũng qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã yêu cầu chủ một số cơ sở khắc phục ngay những tồn tại, yêu cầu cơ sở tiêu hủy tại chỗ hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hết hạn sử dụng và lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính 10 cơ sở với số tiền 30 triệu đồng.

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh không có vụ mắc ngộ độc thực phẩm nào. Tuy nhiên, bắt đầu từ tháng 5, thời tiết nắng nóng, thực phẩm dễ ôi thiu, nhiễm khuẩn dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe người dùng, thời gian tới, Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh sẽ tăng cường kiểm tra, quản lý nhằm phát hiện, xử lý, ngăn chặn kịp thời, hiệu quả các hoạt động gian lận thương mại; buôn bán, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ; tuyên truyền người sản xuất, kinh doanh, chế biến nâng cao ý thức chấp hành các quy định bảo đảm ATTP; tuyên truyền, hướng dẫn người dân nâng cao nhận thức thực hiện ATTP; tăng cường kiểm tra, giám sát các hoạt động sơ chế, chế biến, bảo quản vận chuyển kinh doanh và lấy mẫu kiểm tra các chỉ tiêu an toàn đối với các sản phẩm có nguy cơ cao; kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Trong Tháng hành động vì ATTP năm 2025, Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh đã tổ chức 160 buổi nói chuyện, hội nghị về ATTP cho 3.648 lượt người; 2 lớp tập huấn với 210 lượt người tham gia. Ban Chỉ đạo đã tổ chức các đợt kiểm tra chuyên ngành đối với 1.983 cơ sở; trong đó, phát hiện 119 cơ sở vi phạm ATTP, xử lý 21 cơ sở vi phạm với số tiền 61 triệu đồng… Đặc biệt, trong Tháng hành động vì ATTP năm nay, đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tỉnh đã kiểm tra công tác bảo đảm ATTP tại 41 cơ sở gồm: bếp ăn tập thể, nhà hàng, quán ăn, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thu Hiền

Yên Bái ATTP sức khỏe HTX

Các tin khác

Cho “học kỳ 3” bổ ích

Các em được hướng dẫn kỹ năng phòng cháy, chữa cháy trong học kỳ quân đội.

Mùa hè thường được coi là “học kỳ 3” đối với các em học sinh, khi các em không còn đến trường nhưng vẫn có cơ hội để phát triển bản thân thông qua nhiều hoạt động bổ ích. Thay vì chỉ nghỉ ngơi, các em có thể tham gia vào các lớp nghệ thuật, thể thao và phát triển kỹ năng mềm, giúp mở rộng tầm nhìn và nâng cao năng lực cá nhân.

Yên Bái bảo đảm an toàn và sức khỏe cho người lao động

Lãnh đạo Công đoàn Các khu công nghiệp tỉnh cùng ăn ca với công nhân Công ty TNHH Benchmark Industries ở Khu Công nghiệp phía Nam, xã Phú Thịnh, huyện Yên Bình.

Mùa hè oi bức, nhiệt độ tăng cao khiến người lao động (NLĐ) dễ mệt mỏi, kiệt sức, nhất là những NLĐ phải làm việc ngoài trời. Vì vậy, việc triển khai các điều kiện bảo đảm an toàn và sức khỏe của NLĐ luôn được các công đoàn cơ sở (CĐCS), đơn vị, doanh nghiệp thuộc Công đoàn Các khu công nghiệp tỉnh Yên Bái đặt lên hàng đầu, góp phần giúp doanh nghiệp duy trì sản xuất, kinh doanh ổn định.

Thành đoàn Yên Bái phối hợp trao hỗ trợ bàn giao nhà nhân ái tại xã Giới Phiên

Thành đoàn Yên Bái trao hỗ trợ và bàn giao nhà nhân ái cho gia đình ông Hồ Ngọc Chính.

Thành Đoàn Yên Bái vừa phối hợp với Tập đoàn Amy group tổ chức khánh thành và bàn giao nhà nhân ái cho hộ gia đình có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn bị thiệt hại, ảnh hưởng do cơn bão số 3 Yagi trong năm 2024.

Ứng xử văn minh trên không gian mạng

Mỗi người khi tham gia mạng xã hội cần tuân thủ quy tắc tôn trọng cộng đồng trong giao tiếp, ứng xử trên không gian mạng.

Trong thời đại công nghệ số, mạng xã hội trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi người. Song, ứng xử trên không gian mạng như thế nào để đảm bảo tuân thủ pháp luật, văn minh, an toàn và có trách nhiệm, không gây tổn hại về danh dự, uy tín, tinh thần và cả vật chất của các tổ chức, đơn vị, cá nhân đang là vấn đề được đặt ra.

Xã hội