Ông Lương Quốc Dũng - Phó chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cho biết: “Thực hiện chức năng, nhiệm vụ được giao, hàng năm Chi cục ATVSTP tỉnh đã tham mưu giúp lãnh đạo Sở Y tế xây dựng, ban hành kế hoạch thực hiện công tác VSATTP của tỉnh; xây dựng và triển khai kế hoạch Tháng hành động vì chất lượng VSATTP đến các đơn vị trong ngành, chỉ đạo y tế các huyện, thị xã, thành phố xây dựng kế hoạch triển khai đồng loạt tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra và tổ chức lễ phát động hưởng ứng Tháng hành động vì chất lượng VSATTP trên phạm vị toàn tỉnh.

Ngoài ra, Chi cục đã kịp thời tham mưu giúp Sở Y tế xây dựng kế hoạch thanh tra đột xuất chất lượng VSATTP tại một số địa phương trong tỉnh; xây dựng kế hoạch giám sát đảm bảo VSATTP phục vụ tại các lễ hội trên địa bàn tỉnh... Tuy nhiên, tình trạng vi phạm VSATTP của một số cơ sở trên địa bàn vẫn còn xảy ra ”.

Trong Tháng hành động VSATTP năm 2009, tỉnh và các huyện, thị xã, thành phố đều thành lập đoàn thanh tra liên ngành đồng loạt ra quân thanh, kiểm tra VSATTP trên địa bàn toàn tỉnh. Kết quả đã thanh, kiểm 1.472/3.672 cơ sở thực phẩm trên địa bàn, phát hiện 385 cơ sở không đạt, trong đó có một số cơ sở vi phạm không đảm bảo chất lượng VSATTP. Các đoàn liên ngành đã xử lý bằng hình thức cảnh cáo, nhắc nhở cho tiêu hủy sản phẩm quá hạn, kém chất lượng và ngừng hoạt động đối với các cơ sở không đạt tiêu chuẩn về chất lượng VSATTP.

Trong tháng 5/2009, trên địa bàn huyện Văn Chấn xuất hiện dịch tả, UBND tỉnh đã thành lập khẩn cấp đoàn thanh tra VSATTP liên ngành, phối hợp với huyện Văn Chấn và thị xã Nghĩa Lộ tiến hành thanh tra, kiểm tra tất cả các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn hai địa phương này. Qua đó đã phát hiện 32 cơ sở vi phạm, đình chỉ 19 cơ sở, phạt tiền 5 cơ sở và phạt cảnh cáo 4 cơ sở, góp phần hạn chế lây lan dịch bệnh qua thực phẩm.

Trong 9 tháng năm 2010, Chi cục ATVSTP tỉnh đã phối hợp với các ngành chức năng của tỉnh và các địa phương làm tốt công tác thanh tra, kiểm tra VSATTP trong dịp Tết Nguyên đán; Tháng hành động vì chất lượng VSATTP và tết Trung thu. Qua thanh tra, kiểm tra 2.387 cơ sở, đã phát hiện 427 cơ sở vi phạm; các đoàn thanh tra liên ngành đã đình chỉ hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm 3 cơ sở; phạt cảnh cáo 101 cơ sở; phạt tiền 27 cơ sở  trên 18 triệu đồng và tiêu hủy nhiều sản phẩm không đảm bảo chất lượng của 84 cơ sở...

Bên cạnh những kết quả đã đạt được, công tác VSATTP trên địa bàn tỉnh vẫn bộc lộ thực trạng đáng lo ngại. Tính đến thời điểm cuối năm 2009 trên địa bàn tỉnh có trên 3.893 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, song mới chỉ có 606 cơ sở được cấp phép đủ điều kiện VSATTP, chiếm khoảng 15,56%. Chính vì sự lơi lỏng trong quản lý chất lượng VSATTP ở một số địa phương đã dẫn đến một số vụ ngộ độc tập thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng nói chung và các “thượng khách” được mời dự tiệc cưới, hỏi... nói riêng.

Năm 2008, trên địa bàn tỉnh xảy ra 9 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có dưới 50 người/vụ (79 người mắc), trong đó 4 người tử vong; năm 2009, toàn tỉnh xảy ra 26 vụ NĐTP ( có dưới 50 người/vụ), trong đó 2 người tử vong. Trong 9 tháng năm 2010, toàn tỉnh xảy ra 9 vụ NĐTP, trong đó 8 vụ NĐTP dưới 50 người và 1 vụ ngộ độc với 78 người, tổng số mắc là 116 người. So với cùng kỳ năm 2009, số vụ và số ca NĐTP đều tăng nhưng rất may là không có tử vong. Nguyên nhân của các vụ ngộ độc tập thể chủ yếu là do trình độ dân trí thấp. Ví dụ như vụ NĐTP tại một đám cưới ở thôn Khe Cảnh, xã An Lương (Văn Chấn), xảy ra cuối tháng 4/2009, có 78 người mắc, nguyên nhân là do ăn thịt trâu ốm tại đám cưới, 75 phải điều trị tại trạm y tế xã và 3 người phải chuyển điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Nghĩa Lộ...

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có gần 4.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, tuy nhiên số cơ sở được cấp phép đủ điều kiện VSATTP vẫn rất khiêm tốn (dưới 16%). Như vậy hàng ngày, hàng giờ người tiêu dùng ở các địa phương trong tỉnh vẫn phải sử dụng rất nhiều loại thực phẩm không đảm bảo chất lượng của hàng nghìn cơ sở sản xuất, kinh doanh đang lưu hành trên thị trường.

Để bảo vệ sức khỏe và tính mạng cho người dân trong tỉnh nói chung, các ngành chức năng của tỉnh và các địa phương cần phải sớm có các giải pháp, biện pháp xử lý ngay tại gốc thì mới giải quyết được thực trạng đáng lo ngại này. Mặt khác, người tiêu dùng cũng phải cẩn trọng, cân nhắc khi mua và sử dụng các sản phẩm thực phẩm để bảo vệ sức khỏe và tính mạng cho mình và cộng đồng.

Minh Hằng