Không mâm cao cỗ đầy, nhưng những món ăn dân dã như cơm nương, hoa chuối rừng nộm, thịt gà nấu măng chua, gỏi cá, tôm nộm v.v... đã làm cho rất nhiều du khách đến đây được một lần thưởng thức khi xa không thể nào quên. Đến ngòi Tu không chỉ được thưởng thức những món ăn hấp dẫn mà phong cảnh nơi đây cũng rất trữ tình.

Anh Đặng Văn An - Trưởng thôn cho biết: “Hầu hết bà con nơi đây đều ở nhà sàn, có ngôi nhà rộng trên 120 m2 được làm bằng gỗ tốt, có những cây cột to 40 - 50cm. Vào các dịp lễ, tết bà con trong thôn lại cùng nhau đến hội trường mới được xây dựng để múa hát những làn điệu dân ca, những điệu múa làm chay, điệu múa xúc tép, lễ cấp sắc, rước dâu truyền thống của người Dao quần trắng. Tất cả những nét văn hoá truyền thống ấy đang được khơi dậy để thế hệ trẻ gìn giữ và phát huy”.

 Thiên thời địa lợi nhân hoà, người dân Ngòi Tu cũng rất cần cù, chịu khó học hỏi. Tuy phải rời bờ xôi, ruộng mật đến nơi ở mới khai hoang lập nghiệp với bao khó khăn vất vả nhưng sự đoàn kết và ý chí vươn lên đã làm cho cuộc sống của bà con ngày càng khởi sắc. Ra mắt làng văn hoá từ tháng 6/2004, cũng từ đó Công ty Du lịch - Thương mại Yên Bái chính thức đầu tư và giới thiệu khách du lịch đến nghỉ ngơi, tham quan làng văn hoá du lịch Ngòi Tu.

Hiện nay, thôn đã có 12 hộ đăng ký và được Công ty hỗ trợ đầu tư hoàn chỉnh điều kiện đón khách, bình quân mỗi năm đón từ 20 đến 60 đoàn khách. Thành lập và đi vào hoạt động từ tháng 5 năm 2008, Công ty trách nhiệm hữu hạn Lavie Vũ Linh đã đầu tư xây dựng khu du lịch sinh thái với 2 khu nhà sàn. Đến nay đã đón gần 400 khách  quốc tế chủ yếu từ các nước Pháp, Đức, Bỉ, Hung-ga-ri, Úc, Anh, Cô-lôm-bi-a... và một số Việt kiều.

Để khu du lịch Ngòi Tu trở thành điểm đến hấp dẫn khách du lịch, Công ty TNHH Lavie Vũ Linh đang tiếp tục đầu tư các hạng mục công trình như nhà nghỉ, khu vui chơi giải trí...

Hy vọng, trong thời gian tới sẽ có nhiều doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực du lịch sinh thái nhằm khai thác giá trị tiềm năng, thế mạnh vùng hồ Thác Bà. Trong tương lai gần Ngòi Tu sẽ là điểm du lịch lý tưởng,  hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.

Quỳnh Nga