Chuột ở đồng bằng sông Cửu Long có nhiều loại: chuột cơm to bằng cườm tay trở lại, mình nâu, ức trắng, thịt thơm, mềm, ăn lúa. Chuột dừa chuyên sống ở trên đọt dừa, khoét trái, ăn cơm dừa, giống như chuột cơm; chuột cống nhum, mình to bằng bắp tay, lông đen, thịt dẻ, ngọt, ăn lúa và khoai củ.

Cách chế biến lươn thông dụng nhất hiện nay là lươn xào. Tuy nhiên, cách này dễ làm ký sinh trùng trong thịt lươn sẽ không chết nếu xào không kĩ. Chúng theo đường miệng vào gây bệnh cho cơ thể người

Ngoài việc mang trong mình những ức chế đô thị đến độ bỏ phố lên rừng tìm nơi ở ẩn trong... vài ngày xả “xì-trét”, tôi còn đến với Cúc Phương với nhiều lý lẽ riêng của một cuộc khám phá thực sự.

Nếu nói đến cá mặt quỷ, có lẽ nhiều người trong chúng ta cũng nghĩ đó là một loài cá biển không những xấu xí mà còn có nọc độc vào hàng bậc nhất. Thế nhưng nếu được một lần thưởng thức món cá mặt quỷ hấp, rất có thể các bạn sẽ có một ấn tượng khác về loài cá đặc biệt này.

Từ bãi tắm chùa Hang nhìn ra phía Tây, Hòn Nghệ (Kiên Lương, Kiên Giang) như một con kình ngư đang phơi mình giữa đại dương. Bao quanh Hòn Nghệ, có đến 140 hòn đảo lớn nhỏ, đẹp đến mê hồn giữa bao la sóng nước.

Khi mùa nước nổi bắt đầu dâng ở các tỉnh đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu, thì miệt hạ lưu sông Cửu Long dòng sông như mênh mông hơn. Đó cũng là thời điểm bắt đầu mùa cá lòng tong.

Lễ hội biển Brest 2008, diễn ra từ ngày 11 đến 17-7 tại cảng Brest, Cộng hòa Pháp, với sự tham gia của 26 quốc gia. Ðây là một trong những lễ hội về biển lớn nhất châu Âu được tổ chức bốn năm một lần.

Nếu ăn trái cây trước bữa cơm khoảng 10 phút, bạn sẽ hấp thu được nhiều vitamin. Chất chua trong hoa quả cũng giúp bạn ngon miệng khi vào bữa.

Muốn làm làm mềm thịt bò, bạn chỉ cần cho thêm một chút muối khi nấu. Riêng thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn, bạn muốn ăn liền mà không phải hầm lâu, hãy cho vào nồi nấu một miếng dứa, một cục nước đá hoặc cái thìa nhôm.

Lên cao nguyên trắng Bắc Hà (Lào Cai), du khách không những được chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ thú của thiên nhiên mà còn được thưởng thức những món ăn vừa ngon vừa lạ để rồi không thể nào quên mỗi lúc ra về.

YBĐT - Đèo Hải Vân nằm trải dài theo sườn núi Hải Vân, giữa tỉnh Thừa Thiên – Huế và thành phố Đà Nẵng. Đây là đèo cao nhất trên đường thiên lý Bắc – Nam (khoảng 500m so với mực nước biển), đầy hiểm trở và cũng là đỉnh núi cuối cùng của một mạch Trường Sơn đâm ngang ra biển. Đỉnh đèo mây phủ quanh năm nên còn được gọi là “đèo Mây”.