YênBái - YBĐT - Gạo nếp là sản vật đặc biệt của nhà nông, là thứ lễ vật không thể thiếu trong nghi lễ cúng tế của nhiều dân tộc. Người ta không chỉ làm các loại bánh nếp, cơm lam hay những loại xôi như: xôi xéo, xôi lạc, xôi đỗ, xôi gấc, xôi nghệ, xôi vò, xôi dừa... mà mọi người còn chế biến cả loại xôi vừa ngon, bổ dưỡng, trị bệnh lại có nét thẩm mỹ, đó là xôi ngũ sắc. Xôi này thường chỉ làm vào ngày Tết, lễ cúng tế hoặc cưới hỏi.

YênBái - YBĐT - Tuy có nhiều ý nghĩa, mục đích, nội dung khác nhau mang đặc trưng của từng dân tộc, nhưng tất cả đều có điểm chung là hoạt động vui xuân cộng đồng, với niềm tin và những hy vọng về một năm mới "mùa màng tốt tươi, mưa thuận gió hòa".

YênBái - YBĐT - Từ năm 2005, ba tỉnh Phú Thọ - Yên Bái - Lào Cai đã liên kết tổ chức Chương trình Du lịch về cội nguồn. Trong hành trình đó, có một điểm đến được nhiều du khách rất thích thú, đó là suối khoáng nóng bản Hốc (xã Sơn Thịnh, huyện Văn Chấn).

YênBái - YBĐT - Nói đến Mù Cang Chải, người ta thường nghĩ nhiều về một vùng núi non trùng điệp và hiểm trở. Quả đúng là như vậy, khi đến Mù Cang Chải, ai ai cũng phải ngạc nhiên vì vùng núi non cách trở ấy lại có những thửa ruộng bậc thang đẹp kỳ vĩ đến mê đắm lòng người. Chủ nhân của những thửa ruộng bậc thang ấy không ai khác chính là bà con người Mông mà đức tính cần cù lao động hiếm có dân tộc nào sánh được.

YênBái - YBĐT - Trong tiết trời se lạnh của những ngày cuối năm, chúng tôi có dịp trở lại huyện vùng vùng cao Mù Cang Chải khi xuân sớm vừa tô thắm những cánh rừng đại ngàn, những triền ruộng bậc thang của đồng bào Mông. Lất phất những hạt mưa xuân khiến cho không khí đón xuân của đồng bào vùng cao như có phần rộn rã.

YênBái - YBĐT - Trời đã sắp sang xuân.Trên cánh đồng Mường Lò (Văn Chấn) đã buông nhẹ những hạt nắng vàng làm vơi bớt cái giá lạnh và xua đi tiết trời u ám. Vùng thấp thì vậy nhưng xã vùng cao Suối Giàng thì khác; ngược dăm cây số lên Suối Giàng thời tiết, khí hậu rét vẫn cắt da, cắt thịt. Trong sương giá ấy, những cành chè khẳng khiu, rêu phong bán ủ đã nảy lên những lộc biếc. Hoàn toàn có lý khi nói: “Chè Shan tuyết Suối Giàng được chắt lọc từ các tinh túy nhất của trời và đất”.

YênBái - YBĐT - Trong những tập tục và quan niệm sống của người Mông thì rượu còn là một thức uống, người bạn gần gũi và không thể thiếu trong đời sống của họ.

YênBái - YBĐT - Năm 2006, doanh thu từ dịch vụ du lịch, khách sạn, nhà hàng trên địa bàn tỉnh ước đạt trên 224 tỷ đồng. Riêng doanh thu từ các cơ sở lưu trú đạt 45 tỷ đồng. Tổng số khách đón và phục vụ trên 170.000 lượt, tăng 31% so với năm trước.

YênBái - YBĐT - Từ lâu chuối đã trở thành cây gần gũi, gắn bó với người Tày Lục Yên, bởi những hữu ích từ cây chuối đem lại. Hiểu và đánh giá đúng vị trí của chuối trong đời sống của mình mà người Tày đã sáng kiến tái hiện sự thanh tao, hấp dẫn của hương vị chuối bằng cách chế biến thành một sản vật ngon – bánh chuối - chứa đựng giá trị tinh thần được truyền đời từ thế hệ này sang thế hệ sau và được dùng làm đồ cúng tế trong những dịp gia đình, dòng họ có việc trọng đại.

YênBái - YBĐT - Khách thăm quan du lịch trên hồ Thác Bà lúc đi ngang qua xã Phúc An, đôi khi nhìn thấy thấp thoáng bóng áo chàm, áo xanh của các cô gái dân tộc Cao Lan xinh đẹp qua lại bên đát Ô Đồ (Thác Ô Đồ), ở đâu đó có văng vẳng vọng ra câu ca: Phúc An có đát Ô Đồ Có suối róc rách, bóng cô áo chàm

YênBái - YBĐT - Trong rất nhiều món ăn của đồng bào Thái ở Yên Bái thì Pà Mẳm được coi là một trong những món ăn đặc sản mà đến nay còn rất ít người biết làm và chỉ được dùng trong những dịp gia đình có việc trọng đại hoặc như thiết đãi khách quý đến chơi nhà.